Chicken Empanadas (Empanadas de Pollo) Recipe

تبدأ وصفة الدجاج امبانادا ( امباناداس دي بولو ) بعجينة لذيذة محشوة بحشو الدجاج التقليدي ، البصل بالكراميل ، الزيتون ، وقطع من البيض المطبوخ جيدا. كن مبدعاً كما تحب مع ذلك ، على الرغم من.

لا شيء يتفوق على بعض إمباناداس الدجاج الطازج والساخن الطازج ، باستثناء ربما تناول واحد آخر في درجة حرارة الغرفة ، أو وجود واحدة باردة في اليوم التالي لتناول طعام الغداء.

الدجاج empanadas لذيذة بغض النظر عن الطريقة التي تقدم بها لهم ، ويمكن الاستمتاع بها على الفطور أو الغداء أو العشاء أو المقبلات أو الوجبات الخفيفة.

للحصول على أفضل نكهة ، ضع الحشوة في اليوم السابق ثم ضعها في الثلاجة طوال الليل.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

امباندا العجين

جعل ملء

  1. اصطفي الدجاج عن طريق وضع صدور الدجاج في وعاء صغير مع المرق وورقة الغار ، وتغطيه بالماء أو مرق الدجاج.
  2. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى ينضج الدجاج. دع تبرد في المرق.
  1. يُمزج الدجاج إلى قطع صغيرة ويُرطّب بملعقتين أو ملعقتين من سائل الطهي. اجلس جانبا.
  2. زيت تسخين في مقلاة. يُضاف البصل المفروم ، والفلفل الأحمر ، والكمون ، ومسحوق الفلفل الحار ، والسكر ، والملح والفلفل حسب الرغبة.
  3. يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة ، حتى يصبح البصل ناعمًا وواضحًا ، ويكون الخليط بنيًا ذهبيًا.
  4. ترفع عن النار وتحرك في الدجاج. لأفضل نكهة ، تعبئة الثلاجة حتى اليوم التالي.
  5. يُضاف البيض المقطّع والزيتون إلى الخليط المملوء بالماء.

تجميع امباناداس

  1. قم بإعداد عجينة إمبانادا منفصلة إلى قطع بحجم كرة الجولف وتدحرج كل قطعة إلى كرة ناعمة. اترك الباقي 5 دقائق.
  2. على سطح مطحون ، دحرج كل كرة من العجين إلى دائرة قطرها حوالي 6 بوصات.
  3. ملعقة 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من التعبئة في منتصف الدائرة. فرشاة حواف العجين على طول النصف السفلي من الدائرة بخفة بالماء.
  4. اطو النصف العلوي من دائرة العجين فوق الحشوة لتشكيل نصف دائرة ، واضغط على الحواف مع بعضها لإحكام.
  5. فرشاة الحافة مضغوط مع قليل من الماء وأضعاف الحافة على نفسها ، معسر و العقص كما تذهب لجعل تأثير يشبه جديلة .

اخبز امباناداس

  1. حرارة الفرن إلى 425 فهرنهايت.
  2. مكان empanadas على ورقة الخبز.
  3. مزيج صفار البيض مع الماء وخلط فرشاة بخفة على كامل سطح كل إمباندادا.
  4. يُخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينفخ قليلاً.
  5. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 391
إجمالي الدهون 24 جم
الدهون المشبعة 6 ز
دهون غير مشبعة 11 جم
كولسترول 167 ملغ
صوديوم 161 ملغ
الكربوهيدرات 4 جم
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 37 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)