القهوة الأسبانية المشتعلة

01 من 06

Flaming الإسبانية قهوة تعليمي

هناك العديد من الاختلافات في القهوة الإسبانية ، ولكن أكثر أنواع القهوة الإسبانية شهرة هو الأكثر دراماتيكية. تُعرف أيضًا باسم "Flaming Spanish Coffee" ، وتُضاء على النار أثناء إعدادها. يتضمن هذا الدليل التفصيلي لـ Flaming Spanish Coffee تعليمات لعدة صيغ حول الموضوع ، بما في ذلك الخمور والطبقة البديلة.

فيما يلي المكونات التي ستحتاج إليها لصنع Flaming Spanish Coffee:

• 1-2 أوقية 151 برهان روم
• 1-2 أوقية من المشروبات الروحية أو المشروبات الكحولية ، مثل Kahlua أو Amaretto أو Cointreau أو Liquier Coffee Homemade Coffee (يمكنك الخلط والتوافق مع نكهة أكثر تعقيدًا.)
• حوالي 3 أوقية يخمر القهوة
• ما يكفي من عصير الليمون لحمل الزجاج
• يكفي السكر ، السكر البني ، أو السكر المتبل لقطع حافة الزجاج
• قروص عدة قرفة الأرض وجوزة الطيب
• كريمة مخفوقة أو كريمة ثقيلة (حسب الرغبة)

ستحتاج أيضًا إلى بعض المعدات:

• كأس نبيذ أو قدح قهوة إيرلندي أو قطعة أخرى من الأواني الزجاجية المنجدة المقاومة للحرارة
• اثنين من الأطباق الصغيرة أو لوحات مناسبة لحفش الزجاج
• مباراة طويلة أو أخف
• طفاية حريق (فقط في حالة!)

02 من 06

حافة النبيذ الزجاج أو القهوة الأيرلندية القدح مع السكر

باستخدام السكر وعصير الليمون (أو المسكرات) ، قم بزجاج نبيذ أو قدح قهوة أيرلندي أو قطعة أخرى من الأواني الزجاجية الجذعية المتينة.

لحمل الزجاج ، ستحتاج إلى سلطتين ضحليتين أو أطباق صغيرة ، كل واحدة منها ذات قطر أكبر من حافة الزجاج. ضع عصير الليمون في وعاء واحد (أو على طبق واحد) والسكر في / على الآخر. غمس حافة الزجاج في عصير الليمون ثم ، في حين أنها لا تزال مبللة ، غمسها في السكر. سوف يلتصق السكر بحافة الزجاج.

03 من 06

الاستعداد لإشعال كوكتيل على النار

الآن ، كنت على استعداد تقريبا لإشعال القهوة الإسبانية المشتعلة بالنار! قبل أن تضرب إحدى المطابقات ، هناك بعض الأشياء التي يلزمك تنفيذها:

• الحفاظ على طفاية حريق في مكان قريب. إذا لم تكن قد قدمت قط كوكتيلًا مشتعلًا من قبل ، فالرجاء عدم تخطي هذه الخطوة!
• انقل أي أشياء سريعة الاشتعال بعيدًا عن المنطقة التي ستضيء فيها الكوكتيل.
• تحضير التوابل الخاصة بك إما عن طريق فك قبعات أسطواناتها (ويفضل أن يكون ذلك مع غطاء مثقب لغبار البهارات على الشراب) أو بوضعها في وعاء صغير.
• أزيلي رؤوس البرغي من المسكرات وقم بوضعها في مكان قريب ، ولكن في مكان لا ترفرف فيه بينما يشرب شرابك.
• نقل القهوة الخاصة بك إلى مكان بالقرب من الزجاج.
• اقفل الأضواء في الغرفة. (سيبدو أكثر دراماتيكية بهذه الطريقة.)
• اسكبي الرمّ الرمادية 151 في زجاج النبيذ.
• نشمر عن أكمامك و (إذا لزم الأمر) اربط شعرك.

حسنا ، أنت الآن على استعداد لإشعال الشراب على النار!

04 من 06

أضاء بك كوكتيل القهوة الإسبانية على النار

هذا الجزء صعب بعض الشيء ، لذا خذي نفسًا عميقًا وحافظ على روعتك.

1. قم بإمالة الزجاج بزاوية 45 درجة. مع مباراة طويلة أو أخف وزنا ، أشعل النار على النار. لا تثير الدهشة إذا اشتعلت فيها النيران قبل أن تلمع النار الروم - هذا أمر طبيعي.
2. أعد الزجاج إلى وضعه الرأسي وضعه على سطح مستوٍ. إذا استخدمت مباراة لإشعال النار ، فقم بتفجير المباراة.
3. مع يدك مسطحة وموجهة إلى أسفل نحو الطاولة ، أمسك ساق الزجاج بإحكام بين المؤشر والأصابع الوسطى. تحرك يدك في حركة دائرية ، دوامة الروم المشتعلة في الزجاج لكرمل السكر.
4. مرة واحدة في الغالب السكر بالكراميل ، يرش جوزة الطيب الأرض والقرفة فوق الشراب. (سوف نكهة التوابل والشراب وإضافة الشرر الدراماتيكية لإعداد كوكتيل الخاص بك.)

05 من 06

اخماد النار في كوكتيل القهوة الاسبانية

صب بعناية وبسرعة الخمور و / أو المشروبات الكحولية على الجزء العلوي من الكوكتيل. (لا تصب من ارتفاع عالٍ أو قد ينسكب رم الشراب من الزجاج). لا تقلق إذا كان السائل يغلي في البداية. سوف يبرد عند إضافة المزيد من المكونات.

بمجرد إضافة الخمور / المشروبات الكحولية والقهوة ، يجب أن يكون الزجاج 2/3 كامل أو أكمل.

06 من 06

مقبلات بك البن الاسبانيه كوكتيل

بعد انتهاء الحريق ، اكتمل تقريبًا احتساء Flaming Spanish Coffee Cocktail. ومع ذلك ، لا تزال لديك فرصة الإبداع. يمكنك خلط وتطابق الطبقة من اختيارك. اختر من بين الزينة التالية:

• كريمة مخفوقة أو قشطة ثقيلة
• القرفة المطحونة و / أو جوزة الطيب
• مبشور الحمضيات تلذذ
• حلاقات الشوكولاته أو رذاذ من شراب الشوكولاته
• كرز براندي (أو كرز ماراتشينو)

بمجرد أن تتصدر شرابك ، ستكون جاهزة للاستمتاع. فقط كن حذرا - ربما لا يزال الجو حارا جدا!