استمتع جوزة الطيب في المشروبات الساخنة أو الباردة
هل تحب جوزة الطيب الصغيرة فوق شراب القهوة؟ جوزة الطيب هي عبارة عن توابل دافئة مصنوعة من البذور الداخلية لشجرة جوزة الطيب ( Myristica fragrans ) في إندونيسيا. نفس الشجرة هي مصدر الصولجان ، وهو نوع من التوابل له نكهة مماثلة (ولكن أكثر اعتدالا) ، تحصد من مادة حمراء اللون ، تحيط بالزريعة الداخلية. يستخدم جوزة الطيب في العديد من الثقافات والمأكولات ، في كل من الأطعمة الحلوة والمالحة.
وتشمل هذه المأكولات الألمانية واليونانية والشرق أوسطية.
لكن جوزة الطيب لها جانب مظلم أيضًا. السيطرة على إنتاج جوزة الطيب والتجارة لها تاريخ طويل ودموي. يستخدم جوزة الطيب في العديد من الثقافات والمأكولات ، في كل من الأطعمة الحلوة والمالحة. وتشمل هذه المأكولات الألمانية واليونانية والشرق أوسطية. يرجى ملاحظة أنه عندما تؤخذ بكميات كبيرة ، يكون جوزة الطيب سمّاً . كانت هناك بعض الصحافة حول قضية مع بعض المراهقين باستخدام جوزة الطيب كدواء.
جوزة الطيب في القهوة
يمكن لجوزة الطيب المبشورة أو المطحونة أن تضيف كمية كبيرة من البهارات إلى قمة لاتيه للحصول على بهجة موسمية. هذه الوصفات تستخدم جوزة الطيب كذلك.
- Café con Miel Recipe : قد يتم تقديم هذه القهوة مع العسل بعد العشاء في إسبانيا. يتم تخمير القرفة وجوزة الطيب في القهوة.
- وصفة القهوة الأسبانية المشتعلة : شاهد كيفية صنع هذا المشروب القوي مع جوزة الطيب والقرفة ، مع استكمال الألعاب النارية.
- اليقطين التوابل وصفة لاتيه: جوزة الطيب هي واحدة من التوابل التي تجدها في التوابل دائري اليقطين. فيما يلي كيفية صنع لاتيه لا تشمل فقط مزيج التوابل ، ولكن أيضا بعض اليقطين.
جوزة الطيب في الشاي
تستخدم جوزة الطيب أحيانا كبهارات ماسالا تشاي . انها ليست واحدة من الضروريات ، ولكن يمكنك العثور عليها في الاختلافات الإقليمية أو خلطات مخصصة. يميل جوزة الطيب إلى الأفضل مع الشاي الأسود ، ولا سيما الشاي الأسود. إذا كنت ترغب في إضافة اندفاعة من التوابل البهارات إلى اتيه الشاي ، وتشمل بعض جوزة الطيب.
Nutmeg الشراب وصفات
بما أن جوزة الطيب هي عبارة عن توابل ساخنة ، فإنها تُستخدم عادةً في وصفات شراب العطلة ، مثل البيض ، والشوكولاته الساخنة ، وعصير التفاح .
- Crockpot Mulled Cider Recipe : شاهد كيفية جعل عصير التفاح هذا المتبّل بشكل كبير في قطعة كروك ، مما يجعله رائعًا في حفلة عيد الميلاد. يمكنك اختيار تضمين الروم أو البراندي ، أو لا.
- وصفة الكاكاو المتبله الساخنة: استمتع بالشوكولا الساخنة مع توابل جوزة الطيب والقرفة ، تقدم في قدح تبخير مع عصا القرفة لتحريكه.
- صفة Eggnog المطبوخة: لن تضطر للقلق بقدر ما يتعلق بسلامة الطعام مع هذا البيض ، حيث يتم طهي البيض في الكسترد قبل إضافة الكريمة الثقيلة والروم. بالطبع ، يتم رش جوزة الطيب على القمة.
- Rum Holiday Eggnog Recipe : هذه الوصفة لا تطهى البيض ، لذلك ستحتاج إلى الاستمتاع بها بأمان.
- وصفة Eggnog نباتي : كل نكهة دون البيض أو منتجات الألبان. يتكون هذا البيض النباتي مع التوفو الحليب وحليب الصويا ، مع جوزة الطيب في الأعلى.