ولد جيمي تريفور أوليفر في 27 مايو 1975 ، في كلافرينغ ، إسيكس ، إنجلترا. نشأ جيمي في كامبردج ، حيث يمتلك والداه تريفور وسالي حانة ومطعمًا يطلق عليه The Cricketers (لا يزالان يعملان). عندما كان عمره 8 سنوات ، بدأ جيمي العمل في مطعم والديه. في سن الحادية عشرة ، كان بإمكان جيمي أن يقطع الخضار وكذلك أي من العاملين في المطبخ. في عام 1989 ، في عمر الرابعة عشر ، شكّل جيمي فرقة الفرقة القرمزية مع الملحن / الموسيقي لي هاغروود.
مهنة الطهي
بدأ جيمي في حضور كلية وستمنستر للتجهيزات الغذائية في سن السادسة عشرة. وفي وقت لاحق ، عمل في فرنسا لتعلم أكبر قدر ممكن قبل العودة إلى لندن. كانت وظيفته الأولى في العمل مع أنطونيو كارلوشيو رئيس الطهاة المعجنات في مطعم The Neal Street Restaurant (مغلق) (أحد أفضل المطاعم الإيطالية في إنجلترا).
هنا ، عمل جيمي جنباً إلى جنب مع جينارو كونتالدو ، الذي يعتبر جيمي أحد معلميه. بعد مطعم The Neal Street ، عمل جيمي لمدة 3 سنوات ونصف في مقهى River Cafe الشهير في لندن. هنا ، يقول جيمي ، حيث تعلم "كل شيء عن الوقت والجهد الذي يفضي إلى خلق الطعام الطازج ، الأكثر صدقاً ، اللذيذ تمامًا."
نجمة التلفزيون
وكان مقهى النهر أيضا استراحة كبيرة في التلفزيون. في اليوم التالي بعد الظهور في فيلم وثائقي عن المطعم الذي يسمى عيد الميلاد في مقهى النهر ، اتصلت خمس شركات إنتاج تلفزيوني بجمي حول البطولة في برنامجه الخاص.
قبل عرضًا من Optomen Television لإنتاج أول عرض له The Naked Chef . العنوان هو إشارة إلى بساطة وصفاته. تم تصوير فصلين من العرض ، الذي تم بثه في الولايات المتحدة أيضًا ، في عامي 1998 و 1999.
كان مطبخ جيمي هو المسلسل التلفزيوني الثاني لأوليفر. العرض ، الذي أنتجته القناة الرابعة ، هو فيلم وثائقي يتبع جيمي وهو يرشد 15 شابًا عاطلاً عن العمل (1000 شخص يتقدمون للحصول على المنصب).
يقوم جيمي بتدريب الصغار ليكونوا طهاة محترفين ومساعدة الموظفين في مطعمه الأول ، "خمسة عشر" ، وهو عمل غير هادف للربح. لا يزال المطعم مفتوحًا للأعمال ولطالباته من الدرجة الثالثة.
في وقت لاحق ، كان جيمي يصور مشروعًا خيريًا آخر ، عشاء مدرسة جيمي . هذه السلسلة المكونة من أربعة أجزاء توثق جيمي وهو يتحمل مسؤولية إدارة المطبخ في Kidbrooke School، Greenwich. كما تعرض حملة "إطعامي أفضل" ، وحملته الصليبية لتغيير عادات الأكل السيئة للأطفال وتحسين نظم الوجبات المدرسية . كانت الحملة مسؤولة بشكل مباشر عن تعهد الحكومة البريطانية بـ 280 مليون جنيه (أكثر من 3 سنوات) لتحسين الوجبات المدرسية.
أحدث مسلسلات جيمي (2002 إلى الوقت الحاضر) ، وأوليفر تويست ، يظهر على شبكة الغذاء. العرض يتبع جيمي بينما يتجول للحصول على أفضل غذاء في لندن ويأخذها إلى البيت لطهيها لأصدقائه. في عام 2005 ، عرض جيمي غريت سكيب . العرض هو رحلة من رحلة جيمي عبر إيطاليا (في عربة قافلة) بينما يحاول إعادة اكتشاف فرحته بالطبخ .
الكاتب الغزير
بصرف النظر عن العديد من كتب الطبخ ، فإن جيمي له عمود منتظم في مجلة السبت تايمز ، وهو محرر شهري لماري كلير (المملكة المتحدة) ، ومحرر الأغذية في مجلة GQ البريطانية.
المواطن البريطاني الجيد
في عام 1999 ، تمت دعوة جيمي وموظفيه المكونة من 15 طالبًا إلى 10 داوننغ ستريت لإعداد الغداء لرئيس الوزراء البريطاني ، توني بلير ، الذي كان يستمتع برئيس الوزراء الإيطالي. في يونيو 2003 ، حصل جيمي على جائزة MBE (عضو في وسام الإمبراطورية البريطانية) في قائمة تكريم عيد ميلاد الملكة من أجل تقديم الخدمات لصناعة الضيافة.
رجل العائلة
في 24 يونيو 2000 ، تزوج جيمي حبيبته الطفولية ، جولييت (Jools) نورتون. لديهم ابنتان ، عسل الخشخاش (ولد مارس 2002) وديزي بو (من مواليد أبريل 2003).