هذه الوصفة تدعو إلى الثوم المعمر المزهر ، وتسمى أيضا الثوم المعمر الصيني المزهر أو الكراث المزهر. هذه الأطعمة الصينية الشعبية رخيصة ، وأحيانًا متوفرة في قسم المنتجات من محلات السوبر ماركت المحلية بالإضافة إلى محلات البقالة الآسيوية.
الخدعة في هذا الطبق الجانبي السهل ليس هو إفراز الثوم المعمر. تسير الأمور على ما يرام مع كل شيء من المعكرونة إلى الأسماك أو القريدس. يخدم 2 إلى 4.
لا أعرف كيف يبدو نبات الأعشاب هذا؟ هنا صورة من الثوم المعمر .
ماذا ستحتاج
- 2 باقات الزهر الثوم المعمر
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
- 2 ملاعق طعام من مرق الدجاج أو الماء
- 1/2 ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقتان كبيرتان من زيت الفول السوداني أو الزيت النباتي
- 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة ممزوجة بـ 4 ملاعق صغيرة ماء
كيف اعملها كيف اصنعها
- تغسل الثوم المعمر المزهرة واستنزاف. قطع على قطري إلى قطع 2 بوصة (استخدم البراعم).
- الجمع بين صلصة الصويا ومرق الدجاج والسكر. اجلس جانبا.
- يسخن على الحرارة المتوسطة العالية. أضِف الزيت ، ثم اسحبي الأطراف. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضف الثوم المعمر. يقلب لمدة دقيقة واحدة تقريبًا حتى يتحول إلى لون أخضر أكثر إشراقًا.
- دفع الثوم المعمر يصل إلى جانبي المقلاة. أضف الصلصة في المنتصف. يُضاف خليط نشا الذرة / الماء إلى الصلصة ، مع التقليب بسرعة حتى يتكاثف.
- تُمزج الصلصة مع الثوم المعمر المُزهر ، وتُطهى حتى تغلي الصلصة ، لكن لا تفرط في الطهي. تخدم على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 80 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 494 مجم |
| الكربوهيدرات | 3 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |