يتم غرس هذه الجمبري مع حلاوة من الأناناس ونفحة من التوابل من صلصة الفلفل الحار. هذا هو وسيلة رائعة لإعداد المأكولات البحرية التي لديها ميل الاستوائية إليها. يقدم مع الخضار المشوية والأرز لتناول وجبة لا تنسى حقا.
ماذا ستحتاج
- 2 رطل / 900 جم جمبرى كبير (مقشور و منزوع الرأس)
- 1 كوب / 240 مل قطع الأناناس
- 1 بصلة حمراء صغيرة (مقطعة إلى قطع)
- للمارينيد:
- ربع كوب / 60 مل أناناس (مطحون)
- 1/3 كوب / 80 مل صلصة الفلفل الحار
- ملعقتان كبيرتان / 30 كاتل كاتشب
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل ماء
- 1-2 فصوص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة طعام / 30 مل عسل
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من الزيت
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل روم داكن
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة / 1.25 مل فلفل أسود
كيف اعملها كيف اصنعها
الجمع بين مكونات التتبيلة في وعاء كبير. يُضاف الجمبري المقشر ، ويُغطّى المزيج جيداً ويُغطّى ويُترك للاستحمام لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة في الثلاجة.
سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية. إزالة الروبيان من التتبيلة والخيط على أسياخ بالتناوب بين قطع البصل والأناناس الحمراء. يُوضع الصلصال المحضر في قدر فوق نار متوسطة الحرارة ، ويُغلى المزيج ، ويُقلل من الحرارة إلى متوسطة إلى متوسطة ويطهى لمدة تتراوح بين 5 و 6 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر.
مشاهدة للتأكد من أنها لا تحترق. يمكنك طهي التتبيلة على الموقد الجانبي إذا كان لشواية واحدة. مرة واحدة المطبوخة ، وإزالة من الحرارة وبارد.
ضعي الكباب على الجمبري واطهيه لمدة 3-4 دقائق لكل جانب. تُرفع عن النار وتُقدّم مع الصلصة المطحونة فوقها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 268 |
| إجمالي الدهون | 2 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 302 ملغ |
| صوديوم | 1.887 مجم |
| الكربوهيدرات | 24 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 39 ز |