مارشاند دي فين صوص

تُقدم هذه الصلصة اللذيذة مع شرائح اللحم البقري أو اللحم المشوي.

ماذا ستحتاج

• 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة فرماً ناعماً)
• 1 فص ثوم كبير (مفروم)
• 1/2 كوب بصل أخضر (مفروم فرماً ناعماً)
• 1/3 إلى 1/2 كوب من لحم الخنزير المطبوخ (مفرم ناعم)
• نصف كوب من الفطر (مفروم فرماً ناعماً)
• 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 2 ملعقة طعام صلصة رسيستيرشاير
• 2 كوب مرق اللحم
• 1/2 كوب من النبيذ الاحمر الجاف (مثل Cabernet Sauvignon ، Pinot Noir ، أو Merlot)
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر (أوراق مجففة ، مفتتة)
• 1/2 كوب بقدونس (طازج ومفروم ناعما)
• الملح والفلفل حسب الذوق

كيف اعملها كيف اصنعها

1. تذوب الزبدة في قدر كبيرة على حرارة متوسطة منخفضة ؛ يُقلى البصل والثوم والبصل الأخضر ولحم الخنزير لمدة خمس دقائق حتى ينضج البصل. يُضاف الفطر المقطّع ويُطهى لمدة 3 دقائق أطول.

2. يخلط الطحين ويطهى مع التحريك لمدة 4 دقائق. أضيفي صلصة رسيستيرشاير ومرق اللحم البقري والنبيذ والزعتر وورقة الغار. تُطهى على نار خفيفة ، مع التحريك من وقت لآخر لمنع الاحتراق ، حتى تتكاثف الصلصة ، حوالي 45 دقيقة إلى ساعة واحدة.

3. يحرك البقدونس. طعم ويتبل بالملح والفلفل.
تقدم مع شرائح اللحم أو اللحم البقري المشوي. يجعل حول 3 فنجان.

صلصة البينارز الأساسية
صوص المشروم ماديرا
صلصة الفطر سهلة

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه	192
إجمالي الدهون	11 جم
الدهون المشبعة	6 ز
دهون غير مشبعة	4 جم
كولسترول	25 ملغ
صوديوم	507 مجم
الكربوهيدرات	18 جم
الألياف الغذائية	2 غرام
بروتين	4 جم

(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)