هذه الوصفة المكونة من خمسة مكونات سهلة للدجاج المقلي بنكهة دجاج أورانج مليئة بالنكهة واللون. ولأنك تستخدم البازلاء المجمدة والكاجو ، لا يوجد تقطيع. سوف يكون العشاء على الطاولة في 20 دقيقة.
يمكنك تحضير المكونات لهذه الوصفة الرائعة في وقت مبكر. في الصباح وقبل الذهاب إلى العمل ، أو في الليلة السابقة ، قطع الدجاج إلى شرائح رقيقة. قم بقياس الكاجو ووضع بازيلا الطفل في الثلاجة حتى يتمكنوا من إذابة الجليد. ثم عندما تصل إلى المنزل ، قم بقياس مكونات الصلصة ، وضع الصلصة معًا ، سخن المقلاة ، وصنع الوصفة. سهل!
عندما تقلى ، من المهم أن يكون كل مكون جاهزًا وانتظار الدخول إلى المقلاة أو المقلاة. لا يمكنك التوقف في منتصف التحريك لقياس شيء ما أو تحضير أحد المكونات. مرة واحدة يتم إعدادها جميع المكونات ، وهذا أسلوب الطبخ سريع جدا.
يمكنك بالتأكيد إضافة المزيد من المكونات لهذه الوصفة. فكر في إضافة بعض شرائح الفلفل (تحضيرها في الليلة السابقة أيضًا) ، وبعض شرائح الكوسا أو القرع الأصفر الأصفر ، أو بعض الفاصوليا الخضراء أو الهليون. شيء أخضر سيكون تناقضاً جميلاً مع صلصة البرتقال والدجاج شاحب.
لأنه يتم تقطيع الدجاج إلى شرائح رقيقة ، يجب أن يطهى إلى درجة حرارة آمنة أثناء عملية الطهي. إذا كنت غير متأكد ، استخدم مقياس حرارة الطعام للتحقق من الدجاج. يجب أن يكون على الأقل 160 درجة فهرنهايت.
يقدم هذا الطبق على الأرز المطبوخ الساخن أو المعكرونة أو فوق بيلاف الأرز . إنه أيضًا رائع يقدم على البطاطس الحلوة أو البطاطس الحلوة لتغيير السرعة. أضف بعض النبيذ الأبيض اللذيذ ، وهو سلطة خضراء مغموسة بالطماطم والفطر المقطّع ، وعشاء جاهز.
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة طعام من زيت الفول السوداني أو القرطم
- 4 صدور دجاج بدون جلد ، أو 6 أفخاذ ، مقطوعة إلى شرائح رفيعة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 3/4 كوب عصير برتقال
- 2 ملاعق طعام صلصة الصويا
- 1 ملعقة طعام نشا الذرة
- 2 كوب من البازلاء المجمدة ، إذابة
- 1/2 كوب قطع الكاجو
كيف اعملها كيف اصنعها
تسخين الزيت في مقلاة ثقيلة أو مقلاة على نار متوسطة مرتفعة. نرش الدجاج بالملح والفلفل من جميع الجهات.
أضف الدجاج إلى المقلاة.
يقلب حتى ينضج الدجاج ، حوالي 3-4 دقائق.
يُمزج عصير البرتقال وصلصة الصويا ونشا الذرة في وعاء صغير. أضيفي هذا المزيج إلى الدجاج في المقلاة أو المقلاة مع البازيلا المذوّبة.
يقلى لمدة 2-4 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
ثم تحرك في قطع الكاجو وتقدم على الفور على الأرز المطبوخ الساخن أو الشعرية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1383 |
| إجمالي الدهون | 76 جم |
| الدهون المشبعة | 21 جم |
| دهون غير مشبعة | 31 ز |
| كولسترول | 418 مجم |
| صوديوم | 938 ملغ |
| الكربوهيدرات | 30 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 138 جم |