هذه وصفة القهوة المغربية المتبلية مناسبة تماما للتخمير في صانع أوتوماتيكي بالتنقيط ، أو موكا سطحي ، أو آلة القهوة الفرنسية. التوابل العطرية إضافة نكهة غريبة دون الساحق. لمزيد من الفخامة ، أضف الزنجبيل والفلفل الأسود الاختياري.
إذا لم يكن لديك مطحنة قهوة / توابل ، استبدل البن المطحون والبهارات المطحونة. حركهم معًا لخلطهم.
لتنوع آخر من القهوة المقلية ، جرب هذه الوصفة. هل تبحث عن نسخة أسرع؟ ، جرب هذه الوصفة المغربية المتميزة في تحضير القهوة.
ماذا ستحتاج
- 1/2 فنجان قهوة (أو حبوب إسبرسو)
- 1 ملعقة طعام قرفة أرضيّة
- 1 أو 2 كله
- قرنفل
- البذور من 3 أو 4 قرون الحبهان
- 1/4 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب (مبشورة طازجة)
- اختياري: 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- اختياري: 1/4 ملعقة صغيرة
- فلفل اسود
كيف اعملها كيف اصنعها
- وضع جميع المكونات في طاحونة القهوة وعملية. يفضل استخدام القهوة المثلجة على الفور. إذا لم تكن بحاجة إلى كل ذلك ، فقم بتخزين القهوة المطحونة على الأرض في حاوية محكمة الإغلاق.
- استخدم القهوة المطحونة المطحونة ، ملعقة أو ملعقتين كبيرتين لكل وجبة ، لتخمر القهوة المثلجة أو الإسبريسو. (ملاحظة: قد تسد التوابل الأرضية سلة المرشحات في صناع الإسبريسو الكهربائية ، لذلك يفضل استخدام أساليب تخمير أخرى).
- خدمة القهوة السوداء المتبلدة ، أو مع السكر والحليب الساخن حسب الرغبة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 67 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 8 ملغ |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 4 جم |