يجب أن يكون وصفات لعشاق الطعام اليوناني
هذه أطباق في أعلى قائمة الطلب لمحبي الطعام اليوناني. من البساطة إلى التفصيل ، فهي أطباق كلاسيكية تفرح عشاق الطعام اليونانيين في جميع أنحاء العالم. استكشف تقاليد الطهي الغنية في اليونان أثناء تذوقك أفضل المأكولات اليونانية.
01 من 19
مسقعةTastyart Ltd Rob White / Getty Images ولعل أكثر الأطباق اليونانية المعترف بها على نطاق واسع ، هذا الطبق المخبوز بالفرن من الباذنجان ذو الطبقتين ولحوم اللحم البقري المغطى ببشاميل الكريمي سيكون من أبرز الوجبة اليونانية. يمكن أن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للإعداد ، ولكنه سيسعد ضيوفك.
02 من 19
البقلاوةMmeEmil / Getty Images مفضل دائم ، هذه المعجنات اليونانية الكلاسيكية مصنوعة من عجينة الفلافل المتقطعة مع حشو الجوز المغطى بالقرفة ومغطاة بالشراب الحلو. انها مقدد ، حلوة ، ومنحلة جدا. وقد تم تمرير هذه الوصفة من جيل إلى جيل.
03 من 19
هورتا فاستا - غرين غرين غرينMIXA / Getty Images اليونانيون يحبون الخضار الورقية ولسبب وجيه. هم صحيون ولذيذون. معبأة مع المواد الغذائية ونكهة. هذه الخضار سوف تكمل أي وجبة. تقدم مع رذاذ من زيت الزيتون وضغط من عصير الليمون الطازج والتمتع بها.
04 من 19
شوربة الدجاج Avgolemonoالخشخاش باراخ / غيتي صور في نهاية المطاف في الطعام الراحة اليونانية ، هذا الحساء هو العنصر الرئيسي اللذيذ والشهي من أي أسرة اليونانية. حساء الدجاج التقليدي انتهى بنكهة الليمون والليمون. من المؤكد أن تصبح الأسرة المفضلة.
05 من 19
Tzatziki - دسم الخيار الخيار الزباديروب بالمر / غيتي إيماجز إن الخيار ذو النكهة المنعشة مع الثوم هو مكمّل مثالي للخضار واللحوم المشوية. يتم تقديمه على جنب مع المثلثات خبز بيتا الدافئ لغطس ويستخدم أيضا بمثابة بهار ل souvlaki.
06 من 19
PastitsioClive Streeter / Getty Images ثلاثة عناصر أساسية تشكل هذا الطبق - المعكرونة ، تعبئة اللحم ، وصلصة البشاميل الكريمية ، جميع الطبقات في مقلاة وخبز إلى الكمال الذهبي. ولكن سيكون لديك مطبخ فوضوي لأن كل واحد منها يتطلب إعداده. سوف تتسخ بعض القدور والمقالي ، لكنها ستكون تستحق الجهد.
07 من 19
Galaktoboureko - كسترد فطيرة فيلوالمفضل دائم - اليونانية Galaktoboureko. لين ليفانوس آثان من الصعب نطقها ، ولكن من السهل جدا تناول الطعام! هذا فطيرة نباتية مليئة الكسترد هي الحلوى اليونانية المعلقة. انها غارقة في شراب الليمون والبرتقال. انها غنية ، دسم ولذيذ جدا أنك سوف ترغب في جعلها مرارا وتكرارا.
08 من 19
فاصولاتا - شوربة الفاصوليا البيضاء الكلاسيكيةديبي سميرنوف / غيتي إيماجز يعتبر حساء الفاصولياء الأبيض هذا هو العنصر الرئيسي في أي منزل من أساطير يونانية ، على الأقل مرة واحدة في الأسبوع في العديد من الأسر. يمكنك الاحتفاظ بها بسيطة أو تجميل مع الخضروات إضافية ، في كلتا الحالتين ، ستجد نفسك تعود إلى هذه وصفة حساء الفاصوليا القلبية.
09 من 19
سباناكوبيتا - فطيرة السبانخJonathan Bielaski / Light Imaging / Getty Images سيجعل اليونانيون أي شيء تقريباً في بيتا أو فطيرة ، خاصةً الخضراوات الطازجة مثل السبانخ. هذه الشطيرة اللذيذة تصادف أن تكون شائعة جدا ، ظهرت في مجمدات البقالة العادية في كل مكان تديره. لماذا تشتري الاشياء المجمده عندما يمكنك ان تجعل عمومه الخاصة جدا؟
10 من 19
يوفتسي - لحم البقر يخنة مع Orzoيخنة لحم البقر مع الباستا orzo - Youvetsi. لين ليفانوس آثان حساء اللحم البقري التقليدي في صلصة الطماطم الغنية التي يتم خبزها في فرن الطين مع الباستا الأوزو اللذيذة وتعلوها كومة من جبن الكيفوتوتري المبشور. هذه الوجبة الشهية اللذيذة ستجعلك تشعر بالراحة والبهجة من الصغار والكبار.
11 من 19
ورق العنب المحشو - دولماتشياgulfimages / غيتي صور محشوة بالأرز والصنوبر والأعشاب الطازجة ، dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) يستغرق قليلا من الوقت للتحضير ، ولكن النتيجة تستحق ذلك. هذه تقدم مقبلات رائعة ويمكن تقديمها دافئة أو باردة. انظر كيف تدلف أوراق العنب لهذه التقنية.
12 من 19
تاراموسالاتا - سمك الشبوطالفرح سكيبر / غيتي صور المزة اليونانية (meh-ZEH) أو طاولة المقبلات لن تكتمل بدون هذا الانتشار التقليدي. في حين أنها تستخدم مع هاون ومدقة ، يمكنك استخدام معالج الطعام. يقدم مع الكثير من الخبز الطازج ليغطس.
13 من 19
Fassolakia Lathera - الفاصوليا الخضراء في صلصة الطماطمJupiterimages / غيتي صور يشار إلى أطباق الخضار التي يتم طهيها مع زيت الزيتون والطماطم (البندورة) باسم lathera (lah-the-RAH) باللغة اليونانية لأن المكون الرئيسي هو زيت الزيتون اللذيذ ، أو "lathi". هذه طريقة رائعة لإعداد الفاصوليا الخضراء الطازجة طبق جانبي أو وجبة نباتية رئيسية.
14 من 19
ميلوماكارونا - عسل الجوز والبسكويتبيل بوخ / غيتي إيماجز تبلل كعكات الجوز اللذيذة في شراب العسل بنكهة القرفة ثم تعلوها الجوز المفروم. عرض كريسماس كلاسيكي ، هذا الكعك لا يشبه أي شيء طعمته من قبل.
15 من 19
لحم الخنزير Souvlaki - أسياخ لحم الخنزير المشويSouvlaki لحم الخنزير المشوي. لين ليفانوس آثان Souvlaki (soo-vlah-kee) هو المصطلح المستخدم لوصف "أسياخ صغيرة" من اللحم المتبل في نبيذ أحمر مملح رائع ثم يشوى. خدمة هذا مع tzatziki على الجانب.
16 من 19
قبيلة يميستيس - الطماطم المحشوة باللحم والأرزالطماطم الصيفية المحشوة بالأرز واللحم المطحون - Yemista. لين ليفانوس آثان عنصر غذائي يوناني من موسم الصيف عندما تكون الطماطم وفيرة وفي ذروتها. يمكنك أيضًا استخدام نفس التعبئة للفلفل أو الكوسا أو أي خضروات أخرى قد تكون متاحة.
17 من 19
تسوريكي - خبز عيد الفصح اليونانيخبز عيد الفصح اليوناني التقليدي - تسوريكي. لين ليفانوس آثان الخبز التقليدي لعيد الفصح اليوناني ، Tsoureki هو خبز خميرة غنية بنكهة البرتقال والتوابل المبهجة التي تسمى Mahlab (وتسمى أيضا Mahlepi) التي هي الأرض من حفر الكرز البرية.
18 من 19
Keftethes - كرات اللحم اليونانيةلوري باترسون / غيتي إميجز Keftethes (keh-FTEH-thes) هي كرات اللحم اليونانية اللذيذة التي يتم تقديمها بمثابة فاتح الشهية أو meze (meh-ZEH). يدعو وصفة التقليدية للقلي كرات اللحم ، ولكن لقد وجدت أن هذا الإصدار المخبوز جيد جداً وفقط أكثر صحة.
19 من 19
Kourabiethes - اللوز Shortbread ملفات تعريف الارتباطKourabiethes - الكوكيز الغريبة اليونانية مع السكر واللوز الحلواني. لين ليفانوس آثان لن تكتمل احتفالات الأسرة اليونانية بدون خيرات زبدية لذيذة من kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes).
هذه هي ملفات تعريف الارتباط الغنية جدا (كما هي معظم ملفات تعريف الارتباط الغريبة) ولكن حتى الآن أخف وزنا في فمك جيدة. تأكد من جعل اضافية لأنها سوف تذهب بسرعة!