البقلاوة وصفة مع الجوز واللوز

البقلاوة هي الطبق الذي يفكر فيه معظم الناس عندما يفكرون في الحلوى اليونانية . البقلاوة مفضلة دائمًا ، وهي عبارة عن معجنات يونانية كلاسيكية مصنوعة من عجينة الفلافل المتقشرة التي تحتوي على حشو الجوز المغطى بالقرفة ومغطاة بالشراب الحلو. انها مقدد وحلوة ومنحلة جدا.

من المؤكد أن هذه النسخة المعينة لا ترضي فقط الأشخاص الذين يحبون الطعام اليوناني ولكن أيضًا أولئك الذين يفضلون المكسرات في الحلويات. في هذه الحالة ، يجمع الجوز واللوز لجعل هذه النسخة من المعجنات اليونانية غنية ولذيذة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

تحضير ملء و Phyllo

  1. اخلطي الجوز واللوز والسكر والقرفة في وعاء. اجلس جانبا.
  2. سخن الفرن إلى 325 فهرنهايت.
  3. إزالة بعناية لفة phyllo من الأكمام البلاستيكية. تأتي معظم الطرود بملاءات 12 × 18 بوصة عند فتحها بالكامل. باستخدام مقص أو سكين حاد ، قطع الأوراق في النصف لجعل مجموعتين من أوراق 9x12 بوصة. لمنع التجفيف ، قم بتغطية رصة واحدة باستخدام ورق الشمع ومنشفة ورقية رطبة أثناء العمل مع الآخر.

قم بتجميع البقلاوة

  1. باستخدام فرشاة المعجنات ، وفرشاة أسفل وجوانب مقلاة مستطيلة 9x12 مع الزبدة المذابة. تبدأ من خلال طبقات 6 من phyllo والتأكد من تنظيف كل منها مع الزبدة المذابة.
  2. إضافة نصف خليط الجوز في طبقة حتى. ربت عليه مع ملعقة لتسطيح.
  3. استمر في وضع طبقات 6 صفائح من الفلفل ، مع تنظيف كل منها بالزبدة المذابة. إضافة خليط الجوز المتبقية في طبقة حتى. أعلى مع أوراق phyllo المتبقية.
  4. قبل الخبز ، قم بتسجيل الطبقة العليا من phyllo (تأكد من عدم تجاوز طبقة الحشو العليا) لتيسير القطع في وقت لاحق. (يمكنك وضع المقلاة في الفريزر لمدة 10 دقائق أو حتى لتصلب الطبقات العليا ثم استخدم سكين مسنن للتسجيل).
  5. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا غنيًا.

جعل الشراب

  1. يُمزج الماء والسكر في قدر متوسطة الحجم.
  2. يُضاف القرنفل ويُطهى على نار متوسطة إلى عالية لمدة 20 دقيقة تقريبًا. تريد أن يكون الشراب سميكا قليلاً. إزالة من الحرارة وتجاهل القرنفل. ضجة في عصير الليمون. السماح للشراب لتبرد قليلا.
  3. عندما تكون البقلاوة خارج الفرن وتظل دافئة ، قم بغسل الشراب بعناية فوق الطبق بالكامل. يمكن تبريد البقلاوة أو تخزينها في درجة حرارة الغرفة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 370
إجمالي الدهون 26 ز
الدهون المشبعة 7 جم
دهون غير مشبعة 8 ز
كولسترول 20 ملغ
صوديوم 95 ملغ
الكربوهيدرات 32 ز
الألياف الغذائية 3 جم
بروتين 6 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)