كوكتيل رائع ومنعش ، يعتبر Horse's Neck شرابًا كلاسيكيًا لا تريد أن تفوته. في حين أنه من السهل ، هناك خدعة تمنح هذا الشراب مظهره المميز.
المفتاح لرقبة الحصان هو قشر الليمون الذي يدور داخل الزجاج ، ويخترق الكوكتيل ببطء وأنت تشربه. الهدف هو قطع أطول دوامة من الليمون ، والتي يمكن أن تشكل تحديًا. ومع ذلك ، فهو عذر جيد للعمل على مهارة النثر الأساسية .
الشراب نفسه ، بكل بساطة ، بوربون والزنجبيل البيرة مع البيرة. بعض الناس يفضلون البراندي ويمكنك أيضا تخطي خمر وتقديمه كموكتيل ، مما يخلق جوهرة الزنجبيل الفاخرة. بغض النظر عن كيفية صنعها ، فإن Horse's Neck هو مشروب رائع.
ماذا ستحتاج
- مقبلات: ليمون (لولبي قشري طويل)
- 2 أوقية
- بربون
- 3 أوقية
- الزنجبيل البيرة
- من 2 إلى 3 شرطات
- أنجوستورا بتير
كيف اعملها كيف اصنعها
- ثنى دوامة من قشر الليمون على حافة زجاج كولينز لذلك التقلبات في الداخل.
- تأمين طرف واحد من التقشير على شفة الزجاج.
- املأ الزجاج بمكعبات الثلج.
- صب في بوربون وأعلى مع زنجبيل.
- إضافة بضع شرطات من البيرة.
- يقلب جيدا .
الحصول على أطول قشر الليمون
إن تشكيلة الكوكتيل الأكثر صعوبة التي يمكنك صنعها هي تطور الحمضيات . مع بعض الممارسات والأدوات المناسبة ، لا ينبغي أن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للحصول على تعليق من التقنية وإنتاج مقاطع ملتوية من 2 إلى 3 بوصات.
ومع ذلك ، بالنسبة لفرس الحصان ، فإن الفكرة هي أن تستمر لفترة أطول. واللف الذي يتم قطعه من الليمون بأكمله هو الهدف النهائي. هذا سوف يعطيك الطول اللازم للوصول إلى قاع زجاج طويل القامة وتعظيم ضخ zest في الشراب.
أفضل طريقة لتحقيق ذلك هي استخدام سكين القناة. ابدأ في إحدى نهايتي الليمون ، مع حركة ثابتة وحركة سلسة ، اعمل طريقك حول الفاكهة حتى تصل إلى الطرف الآخر. إذا انكسر قشره في منتصف الطريق ، استخدمه وحاول مرة أخرى عند إجراء الجولة التالية.
من المحتمل جدًا أنك لن تحصل على اللوالب الطويلة تمامًا على الفور ، لذلك لا تشعر بالإحباط. سوف تضحي أيضا بضع الليمون في هذه العملية ، ولكن لا يزال من الممكن استخدامها لعصير طازج . إذا كنت مصمماً وصابياً ، فإن اللوالب المثالية ستأتي إليك.
خلق الرقبة الحصان مع ركلة
وقد وضع Knob Creek لمسة مثيرة للاهتمام على هذا الشراب وهو واحد قد ترغب في محاولة. رقبتها مع وصفة ركلة تتضمن كل شيء موجود في الوصفة الأصلية ، لكنه ينتقل من البيرة الزنجبيل إلى بيرة الزنجبيل.
هذا الخيار الأكثر تواليًا والبوربون الأكثر قوة هو المكان الذي تأتي منه "ركلة". إنه مشروب رائع كذلك - يشبه إلى حد كبير ويسكي البغل - ويسر هذه الأوقات التي تشعر فيها بالجرأة.
ما مدى قوة عنق الحصان؟
كل رقبه حصان ستكون مختلفة قليلا. يمكنك اختيار الويسكي عالي النقاء أو استخدام كميات أقل من الصودا وسيجعل كلا من هذه التغييرات الشراب أقوى قليلاً. ومع ذلك ، فهو مزيج معتدل نسبيا ( مثالي لساعة سعيدة ) في كلتا الحالتين.
إذا كنا نصب هذا المشروب مع بوربون 80 واقية وحوالي 6 أوقية من البيرة الزنجبيل. سيكون لعنصر الحصان نسبة كحول حوالي 9 في المئة ABV (18 دليل) .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 171 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 6 ملغ |
| الكربوهيدرات | 8 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |