هذه وصفة فطيرة الموز خالية من البيض خالية من البيض سهلة التحضير ، ناهيك عن لذيذ ، دسم ، وأوه ، جيد جدا.
ملاحظة: هذه الوصفة هي أيضا بسهولة جدا خالية من الغلوتين كذلك. ببساطة استبدال فتات غراهام التكسير لفتات غراهام التكسير خالية من الغلوتين ، و- poof! - فطيرة خالية من الغلوتين ، أيضا.
ماذا ستحتاج
- لقشرة Graham Cracker:
- 1 1/3 كوب من فتات غراهام للتكسير المطحون بدقة (أو فتات غراهام للتكسير الخالية من الغلوتين)
- 1/3 كوب من رقائق جوز الهند غير المحلاة
- 5 ملاعق كبيرة من السكر البني
- 6 ملعقة طعام ذابت
- سمن فول الصويا خالية من الألبان
- 1-2 ناضجة الموز ، مقطعة إلى شرائح
- لحشوة دسم الموز:
- 3/4 كوب شراب القيقب
- 1 كوب حليب جوز الهند كامل الدسم
- 1/4 كوب نشاء الذرة
- 1 ملعقة طعام زيت جوز هند بكر
- 2 حزم 12.3 أونصة اضافية التوفو حريري شركة ، استنزفت
- 2 الموز كبيرة ، المهروسة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- لتزيين كريم:
- 1 وصفة
- النباتي كريم جوز الهند المخفوق (أو 1 علبة من الصويا الخالية من الالبان أو الكريمة المخفوقة بالأرز ، مثل
- سوياتو)
- مقبلات: جوز الهند المطبوخ ، والشوكولاته الداكنة خالية من الحليب ، وشرائح الموز الطازجة لتحتل المرتبة الاولى
كيف اعملها كيف اصنعها
لتحضير قشرة:
- سخّني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ضعفي الشحوم على طبق فطيرة بحجم 9 بوصات وضعيها جانباً.
- في وعاء صغير للخلط ، قم بخلط فتات غراهام للتكسير ، ورقائق جوز الهند ، والسكر حتى تمتزج جيدا.
- يُضاف المارجرين في صويا الصويا الخالية من الألبان ويُفرك حتى يبدأ الخليط في التكتل. اضغط على لوحة فطيرة معدّة و ضعها في الفرن لمدة 8-10 دقائق ، أو حتى تصبح بنية خفيفة.
- نقل إلى رف التبريد الأسلاك لتبرد تماما.
- طبقة واحدة طبقة من شرائح الموز الطازجة في قاع القشرة قبل ملء.
لتحضير الحشوة:
- تُمزج شراب القيقب وحليب جوز الهند ونشا الذرة في قدر صغير من المزيج على نار متوسطة إلى منخفضة ، ويمزج بشكل جيد مع المزيج. التقليب في كثير من الأحيان ، يطهى لمدة 2-4 دقائق ، أو حتى يتم تقليل السوائل وتكثيفها قليلاً. ضجة في زيت جوز الهند وإزالة من الحرارة.
- في الخلاط ، قم بمعالجة التوفو والموز وملح البحر ومستخلص الفانيليا حتى تصبح كريمية. (سيكون عليك أن تتخلص من الجوانب بضع مرات بين المعالجة).
- يُضاف خليط شراب القيقب- جوز الهند الممزوج قليلاً إلى أن ينضج ويصبح ناعمًا ودسمًا.
- تصب في القشرة فطيرة مبردة على شرائح الموز.
- ضعها في الثلاجة لتبرد وتوضع بالكامل لمدة 3-6 ساعات تقريبًا.
ملاحظة: عندما تكون جاهزًا للخدمة ، قم بتوزيع الفطيرة بسخونة مع كريمة مخفوقة أو جوز الهند ، أو علبة واحدة من الصويا الخالية من الألبان أو الكريمة المخفوقة بالأرز ، مثل Soyatoo ، متبوعة برقائق جوز الهند ، والشوكولاته الداكنة الخالية من الحليب ، والمزيد من شرائح الموز إذا رغبت في ذلك. تخدم على الفور.
* هذه الوصفة مناسبة للألبان وخالية من البيض ونبات نباتي ، وربما (إذا اتبعت المذكرة أعلاه) ، فالوجبات الغذائية الخالية من الغلوتين والقمح ، ولكن كما هو الحال مع أي وصفة مخصصة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو القيود الغذائية ، تأكد من قراءة جميع الملصقات الغذائية بعناية للتأكد من عدم وجود مكونات مشتقة من منتجات الألبان (أو مكونات الغلوتين أو القمح ، إذا كنت خالية من الغلوتين).