هذه الوصفة لعجين بيروجي البولندية الأساسية هي مزيج بسيط من الطحين والبيض والماء والملح. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء أو القليل من الدقيق على أساس رطوبة اليوم ، وزن الطحين ، إلخ. يجب ألا تكون العجين متفتتة ، ولا ينبغي أن تكون لزجة.
اجعل الأطفال يشاركون في هذا المشروع.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب
- طحين لجميع الاستخدامات
- 2 بيض بيض كبير لدرجة حرارة الغرفة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/3 كوب ماء (فاتر)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء متوسط ، قم بخلط البيض والملح والماء وإضافة الدقيق. يعجن حتى العجين هو متماسك بشكل جيد. غطّها بوعاء مقلوب أو بشكل فضفاض مع غلاف بلاستيكي واترك الباقي من 10 دقائق إلى 1 ساعة.
- العمل مع نصف العجين في وقت واحد. اتبع هذه التعليمات خطوة بخطوة حول كيفية التدوير والقص والتعبئة وطهي pierogi .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 756 |
| إجمالي الدهون | 36 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 16 غرامًا |
| كولسترول | 904 ملغ |
| صوديوم | 1757 مجم |
| الكربوهيدرات | 67 ز |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 39 ز |