هذه الوصفة لمربى برتقال برتقال برتقال برتقال برتقال أو kumqwat marmoladą (KOOM-kvaht marr-moh-LAH-dohn) تحتوي على عصير الليمون لإضافة سطوع. يحب البولنديون (المربى) وينتشر الثمار ، وخاصة مربى الورد الزنبق في pączki . جرب قطعة من هذا المربى على خبز البرسيمون السريع . إنه رائع! اقرأ المزيد عن زبد الفواكه والمحافظ والخثائر والمربى والهلام والمعلبات .
ماذا ستحتاج
- 1 برتقال ذهبي واحد (مغسول ، مقولب ، مصنف ، معقم أبيض مستخرج. وقطع فرمًا خشنًا)
- 1 برتقال متوسط (مقشر ، مصفح ، معقم أبيض مستخرج ، ومفروم بشكل خشن)
- 2 كوب سكر
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون (1/2 حبة ليمون)
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع برتقال برتقال ذهبي مقطع مقطع و برتقال في محضرة طعام ونبض حتى يتم تقطيعه إلى شرائح. قياس هريس الفاكهة. سوف تحتاج إلى كمية مساوية من السكر. إذا كان لديك 2 كوب من هريس الفاكهة ، فسوف تحتاج إلى 2 كوب سكر.
- نقل إلى قدر ثقيل القاع مع عصير الليمون. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة ويقلل حتى ينضج المارمال ويغطي الجزء الخلفي من الملعقة. سيستمر المربى في التكاثف بينما يبرد.
- تعقيم العديد من الجرار والأغطية كما ستحتاج (ربما 2-4 الجرار نصف لتر). مغرفة المربى الساخن في الجرار الساخن. ضع الأغطية في الأعلى وانقلب مقلوبة على منشفة نظيفة. عندما تكون البرطمان باردة ، تستدير في وضع مستقيم وتضغط على الأغطية. يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين أو يتجمد حتى 6 أشهر. ويمكن أيضًا معالجة هذا في حمام الماء الساخن للحفاظ على درجة حرارة الغرفة.
- ملاحظة: قبل محاولة مشروع تعليب المنزل ، اقرأ ما تقوله شركة تعليب الكرة ، عن التعليب.