الأرز المقلي بغض النظر عن ما يحتوي عليه هو واحد من الأطباق الأكثر شعبية في المطبخ الصيني. إنه غذاء مريح للغاية وكل شخص أعرفه تقريباً ، سواء كانوا من الشرق أو الغرب ، يحب الأرز المقلي تماماً.
هناك العديد من الطرق المختلفة لإعداد هذا الطبق اللذيذ والمريح ، ولكن يتم إعداده عمومًا مع الأرز المتبقي أو البارد. أعتقد أن مذاق الأرز المقلي طعمه أفضل بكثير ، فهو يعد مع أرز متبق حتى يتذوق الأرز المقلي قليلاً من اللذيذة.
ولكن يمكنك بالطبع طهي الأرز في وقت مبكر من اليوم وتركه ليبرد تمامًا ثم يخرج الأرز المقلي منه.
أحب استخدام الأرز التايلاندي طويل الحبة لصنع الأرز المقلي لأن الأرز التايلاندي طويل الحبة يحسن نسيج الأرز المقلي. يمكنك أيضًا استخدام أرز قصير الحبة ، ولكن عند طهي الأرز ، قد تحتاج إلى تقليل كمية المياه التي تستخدمها ، وإلا سيكون لزجًا وطريًا جدًا لصنع الأرز المقلي.
يمكنك وضع العديد من الأنواع المختلفة من المكونات في الأرز المقلي مثل البازلاء ، والجزر الحلوة ، والجزر ، والملفوف ، والبوك تشوي ، والفطر ، وألوان مختلفة من الفلفل ، والفاصوليا ، والكاجو ، وسمك الحدوق المدخن ، والسلمون ، والدجاج ، ولحم البقر ، ولحم الخنزير ، والروبيان. اكثر كثير. يمكنك استبدال أي مكونات في الوصفات لتناسب تفضيلاتك الشخصية.
أدناه هو مجموعة من وصفات الأرز المقلي التي آمل أن تكونوا مثل.
حرره ليف وان
أرز مقلي أساسي - وصفة أساسية للأرز المقلي
هذه وصفة أساسية للأرز المقلي الذي يمكنك إضافته حسب الرغبة.
في حالة إضافة مكونات أخرى ، قم بزيادة عدد البيض إلى 3.
في حاجة الى القليل من المساعدة؟ فيما يلي تعليمات الصور خطوة بخطوة التي توضح كيفية إعداد الأرز المقلي الأساسي .
يانجتشو فرايد رايس
الأرز المقلي يانجو هو واحد من أطباق الأرز المقلي الأكثر شعبية في العالم. هناك العديد من نسخة مختلفة من الأرز المقلي يانغتشو وهنا نسخة بسيطة من الأرز المقلي يانغتشو.
يعتبر الأرز المقلي بالدجاج طريقة رائعة لاستخدام البقايا. مثل جميع أطباق الأرز المقلي ، أرز الدجاج المقلي مذاق أفضل عند استخدام الأرز المطبوخ المتبقي.
ماما تشو تشا في البيض المقلي رايس
يتم تقديم هذه الوصفة للأرز المقلي بالبيض من قبل القارئ. يخدم 4-5 أشخاص كطبق جانبي.
يعتبر الأرز المقلي مثاليًا لقضاء الأسبوع المليء بالنشاطات ، أو عندما تبحث عن طريقة مبتكرة لخدمة بقايا الطعام. يمكن استخدام الدجاج المطبوخ أو الديك الرومي بدلاً من لحم الخنزير. يخدم 4-6 أشخاص.
أرز مقلي مع الدجاج والروبيان
هذه الوصفة مقدمة من القارئ مادي. يخدم 2 إلى 4 أشخاص.
يعد شار سيو المشوي لحم الخنزير خيارًا رائعًا لأطباق الأرز المقلي. يجعل من 4 إلى 6 حصص.
طبق سهل ليوم الأسبوع مشغول. يقدم 2 كطبق رئيسي ، أو 4-6 كطبق جانبي.
الروبيان المقلي بالأرز هو وصفة رائعة لليالي عندما تبحث عن طريقة سريعة لاستعمال بقايا الطعام. لا تتردد في تجربة استخدام الفطر الطازج أو غيرها من الخضار بدلا من البازلاء ، والمضاعفة على لحم الخنزير إذا لم يكن لديك جمبري أو المجمدة الطازجة.
أرز التونا المقلي:
تم تقديم هذه الوصفة من قبل ستيفن ، الذي يكتب: "لقد حدث هذا عن طريق الخطأ أثناء تناول الطعام في مطعم خارج تايبي مباشرةً.
صديق وأنا قد أمرت بأسماك كاملة التي تم طهيها مع صلصة الصويا والثوم والزنجبيل والفلفل الحار وفول الصويا (جميلة). فضلا عن هذا أمرنا خدمة من الأرز القديم سهل رميت بعض صلصة السمك على وكان لذيذ. لذا في المرة التالية التي قمت فيها بطهي الأرز المقلي ، صنعت صلصة مماثلة لذلك. "
يضيف الكاجو اللذيذ حملاً من الفوائد الصحية إلى هذه الوصفة البسيطة للأرز المقلي بالخضار.
ما يجعل هذا الأرز المقلي متميز عن الأرز المقلي الكانتوني هو أن حبات الأرز الفردية يتم طهيها في البيض ، ولا يتم إضافة صلصة الصويا أو صلصة المحار أو التوابل الأخرى. يمكن استخدام لحم الخنزير المطبوخ بدلاً من لحم الخنزير المشوي. يخدم 4 إلى 6 أشخاص.