لا يمكن أن يكون هذا التورتة الكمثرى البسيط أسهل: قشرة ، وبعض أنواع الكمثرى ، وشراب كمثرى بسيط مصنوع من غليان بعض شرائح الكمثرى في بعض السكر والماء. أفضل من ذلك كله ، حتى بارتليتس ، التي عادة ما تنهار عندما تنضج ، ستحافظ على شكلها الجذاب في هذا اللاذع اللذيذ. في حين أنك لا تحتاج إلى أن تكون كل صعب عند ترتيب شرائح الكمثرى في اللاذع ، اعلم أنه إذا قمت ببعض الجهد لجعلها تبدو جميلة عندما تستعد للخبز ، فإنها ستبدو لطيفة فقط عندما تارت يخرج من الفرن.
يمكنك خبزه في صينية تورتة مربعة للحصول على نداء عصري ، أو وضع الكمثرى في دوائر متحدة المركز في طبق عادي أو طبق فطيرة لإضفاء مظهر كلاسيكي وحبيبي.
استخدم قشرك المفضلة التي اشتريتها في المتجر أو اصنع وصفة قشور الفطيرة المفضلة لديك - هذا Flaky Pie Crust هو مكان جيد لبدء إذا لم يكن لديك وصفة قشرة مفضلة. في حين قد يميل إلى استخدام المعجنات نفخة للقشرة ، وتجنب هذا الإغراء: عصير من الكمثرى سيجعل مثل هذه الحلويات مندي حساسة. عصا مع قشرة فطيرة التقليدية أقوى لهذا لاذع.
ماذا ستحتاج
- 1 قشرة فطيرة
- 3 كبير ، 4 متوسط ، أو 5 إجاص صغير
- 2/3 كوب سكر مقسمة
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون طازج
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن على 350F.
- يمكنك وضع شريحة أو فطيرة تارت 10 إنش مع فطيرة أو قشرة حامضة مفضلة محلية الصنع أو متجر. أثناء وضع القشرة في المقلاة ، اربطها واتركها تسقط في أي حواف أو زوايا ، بدلاً من دفعها ، لتقليل الانكماش والكسر عند قيامك بخبز التارت. ضع الاستعداد جانبا. بدلا من ذلك ، يمكنك وضع القشرة الملفوفة على ورقة الخبز لارتريا حرة الشكل ، وغالبا ما تسمى galette. بخفة القشرة في جميع أنحاء مع شوكة. اجلس جانبا.
- قطع الكمثرى في نصف أو أرباع. قطع وتجاهل جوهر في كل قطعة. قشر قطع الكمثرى وقطعها إلى شرائح حتى. حتى التقسيم سيؤدي إلى أجمل أنواع التارت المطبوخة بالتساوي.
- في وعاء كبير يقطّع شرائح الكمثري مع 1/3 كوب من السكر وعصير الليمون . رتب شرائح الكمثرى على القشرة - يمكنك فقط تفريغها ونشرها من أجل حلوى ريفية جدا ، أو ترتيبها في صفوف أنيقة أو دوائر متحدة المركز للحصول على عرض أكثر أناقة. احتياطي 4 أو 5 شرائح من الكمثرى. قم بتجعيد حواف القشرة الأرضية (انظر كيفية تجعيد قشرة فطيرة هنا إذا لم تكن قد قمت بها من قبل) ، أو قم بتجميعها قليلاً لإنشاء حافة إذا قررت الانتقال إلى شكل حر.
- اخبز التارت حتى تصبح القشرة بنية على الحواف والكمثرى طرية ، حوالي 50 دقيقة.
- في حين أن الكعك لاذع ، احضر ما تبقى من 1/3 كوب سكر ، وشرائح الكمثرى المحجوزة ، و 1/3 كوب من الماء ليغلي في قدر صغيرة. خفض الحرارة للحفاظ على ثابت يطهى ويطهى ، دون عائق ، حتى يثخن شراب ، حوالي 10 دقيقة. ضعه جانبا.
- في حين تبرد لاذع ، وفرشاة بسخاء مع شراب. قدم الحارّة الحارّة أو في درجة حرارة الغرفة.
يجعل 1 الكمثرى تارت التي يمكن أن تخدم 6 إلى 10.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 82 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 33 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |