كيفية جعل الزلابية التقليدية Nokedli الهنغارية

01 من 10

هنا هو ما ستحتاج إلى جعل زلابية Zsolt الهنغارية Nokedli

• 2 كوب طحين لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 4 بيض كبير
• 3/4 إلى 1 كوب ماء
• مبشرة المعكرونة أو المصفاة

ملاحظة: هنا هي وصفة nokedli في مجملها .

02 من 10

Zsolt Vegh يحب الطبخ

أحب Zsolt Vegh من شمال غرب إنديانا مشاهدة والدته كوك في مسقط رأسه في Tatabanya ، هنغاريا. في الوقت الذي كان يبلغ من العمر 14 عامًا ، كان يطبخ مباشرة بجانب والدته. غادر موطنه المحبوب للولايات المتحدة في عام 1987 وحضر معه مهارات الطهي وصنع النقانق. اليوم ، يجمع بين مواهبه الطهي مع مسعى فني آخر - صنع الأثاث الراقي المتطور بالطريقة القديمة مع نقر وحيوان ودنسة ربط خشبي. هنا يحمل Zsolt له peckrikash éc محلية الصنع أكثر من nokedli.

03 من 10

يقلب البيض إلى طحين الزلابية Nokedli الهنغارية

1. ضعي قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. أضف ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى الماء.
2. في وعاء كبير ، اخلطي كوبين من الدقيق لجميع الأغراض وملعقة صغيرة من الملح. ضجة في 4 بيضات كبيرة.

04 من 10

أضف الماء إلى خليط زلابية Nokedli الهنغاري

1. أضف 3/4 إلى 1 كوب من الماء أو ما يكفي لصنع عجينة مبللة ومبضة.

05 من 10

الهنغاري Nooklium زلابية العجين يجب أن تكون متكتلة

1. لا تغلب على العجين على نحو سلس. يجب أن يكون العقدي وتبدو مثل الجبن.

06 من 10

عجينة زلابية Nokedli المجرية جاهزة للطهي

1. دع العجين يرتاح بينما الماء يغلي. يجب طبخ العجين على ثلاث دفعات.

07 من 10

وضع مبشرة المعكرونة أكثر من الماء المغلي لجعل الزلابية Nokedli الهنغارية

1. وضع مبشرة المعكرونة على وعاء من الماء المغلي.

08 من 10

دفع العجين الهنغارية Nookli من خلال قطع المعكرونة

1. ضع جزءًا من العجينة في القسم المربع للمبشرة وحركها للخلف والأمام على المبشرة. تفضل Zsolt استخدام مبشرة مسطحة وملعقة خشبية. كرر ذلك حتى تستخدم ثلث العجين. تحريك nokedli حتى لا تلتصق إلى قاع الإناء.

09 من 10

تقريبًا يتم عمل زلابية Nokedli الهنغارية عندما ترتفع إلى السطح

1. بعد ارتفاع nokedli إلى السطح ، طهي دقيقة إضافية أو نحو ذلك. تذوق واحدة للتبرع.

10 من 10

إزالة الزلابية الهنغارية Nokedli من الماء مع منخل

1. باستخدام ملعقة أو ملعقة مشقوقة ، قم بنقل nokedli المطبوخ إلى وعاء مع قليل من الزيت النباتي في القاع. قم بتقليب الزلابية حتى لا تلتصق ببعضها. كرر مع العجين المتبقي في دفعتين أخريين.
2. تقدم في الحساء أو مع اليخنة. يمكن أن تكون مبردة أو مجمدة بقايا مع نتائج جيدة.