هذه المعكرونة الكريمية السبانخ هي فقط متساهئة قليلاً ، مع رشها من الكريمة ورش الجبن البارميزان في كل وجبة ، ولكنها أيضاً مليئة بالسبانخ (أو شوربة إذا كنت تشعر بالفخامة) للحفاظ على تناول الكثير من الخضار. . استخدام المعكرونة الحبوب الكاملة لعشاء أكثر صحية حتى. على أي حال ، إنه عشاء سهل الطبق واحد يمكن تقديمه على شكل معكرونة تقليدية أو يتم تحضيره كخزف ، مما يخلق قشرة مقرمشة ، بنية اللون ، لا يقاوم.
ملاحظة: للحصول على وقت طهي أسرع ، ولكن المزيد من الأطباق ، ابدأ في طهي الثوم والخضراوات في المقلاة مع غلي المعكرونة في وعاء منفصل.
ماذا ستحتاج
- 2 باقات
- السبانخ أو
- شوربة سويسرية (أو كيس من أوراق السبانخ بحجم 10 أوقيات)
- 2 أو 3 فصوص ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من ملح البحر ، بالإضافة إلى المزيد من مياه المعكرونة
- 8 أونصات فوسيلي ، المفتاح ، أو المكرونة روتيني
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1/2 كوب قشدة ثقيلة
- اختياري: 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور طازجة
- اختياري: 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 3/4 كوب جبنة بارميزان أو جبنة صلبة أخرى ، بالإضافة إلى المزيد من الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- إذا كان الخبز بمثابة طبق خزفي ، سخن الفرن إلى 375F. على أي حال ، احضر حوالي 2 ليتر من الماء لتغلي في قدر فوق نار مرتفعة.
- في هذه الأثناء ، اشطف السبانخ واقطعها أو شطفها وإعدادها . قشر وثوم ناعما الثوم. زبدة صحن الخبز 8-بواسطة 8 إذا كنت تقوم بإجراء نسخة خزفي.
- أضف الملح إلى الماء المغلي (بما يكفي حتى يذوق القليل من المالح) وأضف المعكرونة. طهي حتى المعكرونة هو العطاء إلى لدغة. استنزاف المعكرونة. ضع المعكرونة جانباً وأعد الوعاء إلى الموقد على نار متوسطة عالية.
- يضاف زيت الزيتون والثوم إلى الوعاء ، ويطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة. يضاف السبانخ أو الشوربة والملح نصف ملعقة صغيرة. يُحرّك المزيج حتى يبدأ السبانخ أو الشارد في الذبول ، ثم يُغطى ويُطهى حتى يُذبل تمامًا ، ويستمر لمدة دقيقتين تقريبًا مع السبانخ و 5 دقائق للشور.
- ضجة في كريم وإحضار لينضج. غطيها واطهيها لمزج النكهات ، حوالي دقيقتين.
- أضف جوزة الطيب والفلفل الأسود ، إذا أردت. إضافة المعكرونة ويقلب لدمج جيدا. ستريد الخضر أن تلتصق ببعضها البعض ، لذلك ستحتاج إلى تفتيتها قليلاً إذا كنت تريد توزيعها بالتساوي في المعكرونة. غطيها واطهيها حتى تتمكن المعكرونة من امتصاص بعض العصائر ، حوالي دقيقتين.
- قم بتقليب نصف الجبنة. يتم تقديمها إما في أوعية الباستا المغطاة بباقي الجبن أو بنقل خليط المعكرونة إلى صحن الخبز ، مع رش الجبن المتبقي ، ونخبز حتى يتم ذوبان الجبن ويخفق الخليط ويبدأ في السطح البني ، حوالي 15 دقيقة يقدم ساخنا.
تقديم نصيحة مسبقة: افعل كل شيء ما عدا إبقائه في الفرن. تُطهى المعكرونة والصلصة وتُمزج وتُوضع في صحن الخبز وتُضاف الجبنة وتغطي وتُبرد لمدة يومين قبل الخبز. أضف بضع دقائق على وقت التحميص إذا كان في فرن بارد.
مضاعفة: مضاعفة الوصفة والخبز في مقلاة 9 × 13 بوصة لتغذية 8 أشخاص في رحلة واحدة سهلة.
إضافة المزيد من الخضار: هل تريد المزيد من الخضروات؟ ليس هناك أى مشكلة. مجرد طهي المزيد من الخضر والنظر في زيادة كمية كريم تناسبيا حتى تحصل على صلصة لذيذ مماثلة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 478 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 47 ملغ |
| صوديوم | 652 ملغ |
| الكربوهيدرات | 59 ز |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 18 جم |