هل سبق لك أن تناولت البيرة؟ لا تقلق. من السهل فعله ولا يتطلب أي خطوات إضافية أو غريبة. هذه وصفة الخبز البيرة رغيف واحد هو الخبز المبتدئين. يستخدم كوب واحد فقط من البيرة من اختيارك ولديه نكهة جميلة من البيرة بعد خبزها. إنه رائع لتناول الوجبات الخفيفة ومأكولات كرة القدم الخفيفة والغطس في وعاء من الفلفل الحار.
ماذا ستحتاج
- 1 حزمة الخميرة الجافة النشطة
- 1/4 كوب ماء دافئ
- كوب واحد من البيرة (درجة حرارة الغرفة)
- 1 ملعقة طعام جبنة كريم
- 1 ملعقة طعام سكر
- 1-1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
- 3 أكواب من طحين الخبز
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء صغير ، مزيج الماء والخميرة. يقلب حتى يتم إذابة الخميرة.
- في وعاء كبير ، أضيفي البيرة والجبنة الكريمية والسكر والملح. صب في الخميرة ويقلب.
- امزج 2-1 / 2 كوب دقيق. اتجه إلى لوح الطحين ودعك في نصف كوب من الدقيق أو حتى يصبح العجين ناعمًا وناعمًا.
- نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونحول العجينة إلى الأعلى حتى يتم تشحيم الجزء العلوي . تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة ، أو حتى يتضاعف حجمها.
- لكمة العجين مع قبضة يدك. قم بإعداد العجينة على لوح مطحون ودلك لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
- سخن الفرن 375 درجة فهرنهايت.
- يوضع العجينة في رغيف واحد. وضعت في عموم الخبز بالزبدة. يغطى ويترتفع حتى يتضاعف حجمه حوالى 30 دقيقة.
- يسجل العجين عن طريق قطع ثلاثة خطوط مائلة عبر الجزء العلوي بسكين حاد. يوضع في الفرن ويخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- اتجه للخبز واتركها تبرد على الرف أو المنديل.
مثل جميع وصفات الخبز ، هناك أشياء يمكنك القيام بها لتغيير المكونات وإعداد خبز البيرة المناسب لنظامك الغذائي.
أولا ، أبدا استخدام مياه الصنبور لجعل الخبز الخميرة الخاصة بك. يمكن أن تحتوي مياه الصنبور في بعض الأحيان على الكلور والتي ستقتل الخميرة. إذا مرت المياه الخاصة بك من خلال الماء المنقي ، وهذا أيضا سوف يقتل الخميرة. استخدم دائمًا المياه المعبأة في زجاجات أو مياه الآبار الطازجة لتحميص الخبز.
يمكنك استخدام أي نوع من أنواع النحل لهذه الوصفة. أعطيت مرة بعض البيرة الألمانية الثقيلة التي كانت قوية جداً بالنسبة لي للشرب (أنا خفيفة الوزن عندما يتعلق الأمر بالكحول). بما أنني لم أستطع شرب البيرة ، استخدمتها لخبز الخبز بدلاً من ذلك. وكان الخبز الناتج نكهة لذيذة وغنية لا يمكن التغلب عليها.
إذا كنت نباتيا ، يمكنك استخدام الجبن النباتي في هذه الوصفة. أحب أن أستخدم جبنة كريم دية.
يمكنك استخدام أي نوع من السكر في هذه الوصفة. يمكنك أيضا استبدال السكر بالعسل. إذا كنت نباتيا ، يمكنك استخدام سكر جوز الهند.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 104 |
إجمالي الدهون | 3 جم |
الدهون المشبعة | 1 غرام |
دهون غير مشبعة | 1 غرام |
كولسترول | 2 ملغ |
صوديوم | 826 ملغ |
الكربوهيدرات | 15 جم |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 2 غرام |