هذا المزيج من التوابل المشوية الجافة من مطعم شهير في تكساس رائع على شرائح اللحم المشوية. هذا الخليط سيكون كافياً لستة شرائح. تتضاعف بسهولة وصفة حتى تتمكن من تكوين دفعة للحفاظ على اليد. قم بتخزينه في مكان بارد ومظلم في زجاجة زجاجية محكمة الغلق تصل إلى 1 شهر.
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة طعام من الفلفل الحلو
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
- 1/2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة شاي فلفل حريف
- 1 ملعقة صغيرة
- الكمون المطحون
كيف اعملها كيف اصنعها
يخلط الفلفل الحلو ، ومسحوق الكاري ، ومسحوق الفلفل الحار ، والخردل الجاف ، والكزبرة ، والفلفل ، والسكر ، والزعتر ، والملح ، والكين ، والكمون معاً. فرك على قطع لحم البقر مثل عظام تي ، لحم المتن ، أعلى شريحة لحم الخاصرة و أعلى الخاصرة (قطاع). شواء أو دريل 3 إلى 4 بوصات من الحرارة 10 إلى 13 دقيقة للمتوسطة نادرة.
مصدر وصفة: عميد خوفا ، الشيف ، وقصر على السلاحف كريك ، دالاس ، تكساس
أعيد طبعها بإذن.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 20 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 46 ملغ |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 1 غرام |