المضي قدما والضحك ، والجزر والكلاب الساخنة صوت سخيفة بعض الشيء. كما هو الحال في "لماذا الفوضى مع fave BBQ الكلاسيكية ، عندما يعلم الجميع أن من المفترض أن تكون مصنوعة من النقانق من اللحوم ، وبالتأكيد ليس من المفترض أن تكون مغذية للغاية؟"
ولكن عليك أن تبقي عقلك متفتحًا ، وتأخذ قضمة ، وقد تجد هذه الأرض في دوران الوصفة الخاصة بك. ليس فقط أنها سهلة ومغذية ، وصديقة للطفل ، فهي أيضا متعة فائقة لتناول الطعام. على عكس العديد من وصفات هوت دوج الجزر ، هذه لا تتطلب المكونات المتخصصة مثل الدخان السائل أو الخميرة الغذائية. وليس هناك طهي متعدد الشوايات للطهي بالشواء- ببساطة يتم تحميصه في الفرن ، إلى جانب الطبقة. (بالطبع ، إذا كنت شائعا وتريد إنهاء الكلاب على المشواة ، اذهب إلى الأمام!)
موافق للشريعة اليهودية الوضع: Pareve أو منتجات الألبان
نصائح وصفة:
الوصفة الأساسية خالية من الغلوتين ، بشرط أن تستخدمي تاماري الخالي من الغلوتين . التقط بعض كعك الهوت دوغ الخالية من الغلوتين ، أو اصنع الكعك الخاص بك .
في حين أن الطماطم المشوية ، والفطر ، والجبن الاختياري تقدم طبقة رائعة ، لا تتردد في تجربة أي شيء آخر يناسب حالتك المزاجية. انتقل مع الطبقة التقليدية مثل الخردل ، المذاق ، الكاتشب ، و مخلل الملفوف أو كولسلو ، أو اختيار الكيمتشي كوشير محلية الصنع والأفوكادو.
تريد أن تبدو الجزر مثل الكلاب الساخنة "الحقيقية"؟ استخدام مقشرة الخضروات لتقريب النهايات!
ماذا ستحتاج
- لكلاب الجزر:
- 8 جزر (مقشرة ومقطعة)
- 2/3 كوب ماء (أو مرق الخضار)
- 3 ملاعق طعام من شراب القيقب
- 2 ملاعق طعام من صلصة طماري الصويا
- 1 ملعقة طعام خل التفاح
- ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (دخان)
- 8 الكعك هوت دوج
- اختياري: جبن الماعز أو جبن الفيتا ، مفتت
- اختياري: za'atar
- للخضراوات المشوية:
- 1 طماطم من العنب (مقطعة إلى شرائح)
- 1 حزمة / 10 أونصات كريمة الفطر (تنظيفها ، قلصتها ، وشرائح رقيقة)
- للتقديم:
- 8 الكعك هوت دوج
- جبنة الماعز أو جبن الفيتا ، مفتت (اختياري)
- زعتر (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت. ضع الجزر في طبق تحميص أو طبق تحميص كبير بما يكفي لحملهم في طبقة واحدة.
- في وعاء متوسط أو كوب قياس سائل كبير ، خفقي الماء أو المرق معاً ، شراب القيقب ، صلصة الصويا ، الخل ، زيت الزيتون ، الفلفل الأحمر المدخن ، ومسحوق الثوم. يُسكب التارت فوق الجزر ويُغطّى المقلاة بالرقائق ويُحمّى في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة.
- في حين أن الجزر هي تحميص ، ضع الطماطم في صحن الخبز الصغيرة ، رذاذ مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، وإرم على معطف. ضع شرائح الفطر في طبق صغير آخر للخبز ، ثم أضيفي ملعقة الشاي المتبقية من زيت الزيتون ، وقم بإرمه.
- بعد أن تفحم الجزر لمدة 20 دقيقة ، قم بإزالة الرقاقة بعناية (انتبه للهروب من البخار!). اقلب الجزر وأعد المقلاة إلى الفرن ، مع الطماطم والفطر. شوي ، تحريك الطماطم والفطر مرة أو مرتين ، حتى الجزر طرية ومزجج مع التتبيلة ، والطماطم والفطر تبدأ في الكرملة في البقع ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة أكثر.
- لتجميع: دافئ أو نخب الكعك هوت دوج إذا رغبت في ذلك. ضع جزرة في كل كعكة وأعلى مع ملعقة من المشروم المشوي والطماطم المشوية. أضيفي بعض جبن الماعز المفتت أو الفيتا و / أو رش الزعتر ، إذا رغبت. تخدم على الفور.