تعلوه كعكة القرع ذات الطبقتين بشكل مثالي مع صقيع جبن كريمي رقيق و بيكان مفروم. الكعكة متبلة بمزيج من الزنجبيل والقرفة.
هذه الكعكة الرطبة اللذيذة ستصنع حلوى رائعة لقائمة عيد الشكر الخاصة بك ، أو تخبزها لحدث الخريف أو حفلة هالوين. جعل الكعكة في وقت مبكر وتجميد الطبقات. انظر النصائح أدناه الوصفة.
إذا كنت تفضل كعكة Bundt ، إلقاء نظرة على هذه الكعكة باون اليقطين مع الصقيل القيقب . أو ، إذا كنت تفضل كعكة طبقة واحدة ، هذه الكعكة ورقة اليقطين مع صقيع الجبن كريم زبدة البني هو خيار كبير.
ماذا ستحتاج
- للكيك:
- 2 كوب سكر
- 1 كوب زيت نباتي
- 4 بيض كبير
- 2 كوب
- دقيق لجميع الأغراض (9 أونصات)
- 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل (الأرض)
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 2 كوب هريس اليقطين (أو اليقطين المطبوخ المطبوخ ، المعلب على ما يرام)
- للجبن كريم الجبن
- ربع كوب من الزبدة ودرجة حرارة الغرفة
- 8 أونصات جبنة كريم (
- درجة حرارة الغرفة )
- 1 جنيه من مسحوق السكر (حوالي 3 3/4 كوب قبل غربلة)
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/2 كوب جوز البقان المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
كعكة القرع
- الشحوم والدقيق اثنين من المقالي 9 بوصة كعكة مستديرة. تسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
- الجمع بين السكر والزيت النباتي والبيض في وعاء خلط كبير ؛ مزيج حتى سلس وسلس بشكل جيد.
- قم بخلط المكونات الجافة في وعاء متوسط ثم حرك الخليط. تضاف المكونات الجافة إلى خليط البيض والزيت وتضرب حتى تمتزج جيدا. إضافة اليقطين هريس ومزيج جيد.
- صب الخليط في اثنين من المقالي كعكة مستديرة طبقة مدهون 9 ودقيق.
- اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
- تبرد في المقالي على الرفوف لحوالي 10 دقائق ثم اتجه إلى الرفوف لتبرد.
- الصقيع كعكة اليقطين مع صقيع الجبن كريم (الاتجاهات أدناه) ويرش مع البقان المفروم.
كريم الجبن صقيع
- ينخل السكر الحلواني في وعاء.
- في وعاء خلط مع خلاط كهربائي للفوز على 1/4 كوب من الزبدة والجبن كريم حتى ناعمة ودهنية.
- يضاف السكر المحضر من السكر و 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا. فوز حتى تصبح ناعمة.
نصيحة مسبقة:
- نخبز الكعكة ونبرد الطبقات على الرف. نقل طبقات كعكة تبريد إلى ورقة الخبز المبطنة ورقة الرق. ﻗم ﺑﺗﺟﻣﯾد اﻟطﺑﻘﺎت ﺣﺗﯽ ﯾﺗم ﺗرﮐﯾﺑﮭﺎ ﺛم ﻗم ﺑﺗﻐﻟﯾﻔﮭﺎ ﻓﻲ ﻏطﺎء ﺑﻼﺳﺗﯾﮐﻲ وأﻟواح. تجميد لمدة تصل إلى 2 إلى 3 أشهر.
- قم بإزالة الكيك من الفريزر ، قم بإزالته ، ثم ذوبان الجليد ، الصقيع ، وتقديم الطعام.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 523 |
إجمالي الدهون | 28 غرامًا |
الدهون المشبعة | 7 جم |
دهون غير مشبعة | 15 جم |
كولسترول | 78 ملغ |
صوديوم | 481 مجم |
الكربوهيدرات | 67 ز |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 5 غرام |