كعكة ساندكوتشين أو الجنيه ، بأي طريقة يمكنك شريحة أنها جيدة. يمكن أن تشكل كعكة الليمون هذه الأساس لكعكة الفراولة أو حلوى الآيس كريم. كما يمكن تقديمه بسهولة مع كوب من الشاي أو فنجان من القهوة. هذه الكعكة حتى في المنزل في بوفيه الغداء.
ماذا ستحتاج
- كيكة:
- 1 كوب من الزبدة (درجة حرارة الغرفة)
- 2 1/4 كوب سكر
- 1/4 كوب
- سكر الفانيليا (أو المزيد من السكر)
- 2 ليمون (للحماس)
- 4 بيض كبير
- 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة. نكهة (اختياري ، يمكن أن يكون الليمون ، الفانيلا أو البرتقال)
- 3 أكواب طحين
- 3 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة. ملح
- 1 كوب من اللبن
- سطح أملس:
- 1 ليمون (للعصير)
- 2 كوب سكر بودرة
كيف اعملها كيف اصنعها
- خذ الزبد من الثلاجة مبكرًا ، أو يجلب درجة حرارة الغرفة بسرعة عن طريق microwaving على طاقة 50٪ بزيادات 10 ثانية حتى تصبح ناعمة ولكن لا تزال تمسك شكلها. لإحضار البيض لدرجة الحرارة ، ضعها في وعاء من ماء الصنبور الساخن قبل البدء في خلط أي شيء.
- توضع الزبدة والسكر وطحدة الليمون في وعاء وتخلط على سرعة متوسطة حتى تصبح خفيفة ورقيقة لعدة دقائق.
- تغلب البيض في ، في وقت واحد ، حتى الخليط على نحو سلس. فاز في النكهة ، في حالة استخدام ، وفاز لعدة دقائق أخرى.
- ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز والملح. باستخدام إعداد منخفض السرعة ، اخلطي الدقيق في ثلاثة أجزاء ، بالتناوب مع اللبن.
- عندما يكون الخليط ناعمًا ، يُسكب المزيج في مقلاة Gugelhupf أو بوندت أو ملاك الطعام. على نحو سلس.
- تُخبز في فرن محمّى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 50 إلى 70 دقيقة ، أو حتى تصبح الكعكة ثابتة في الأعلى وتبدأ بالفصل من جانب المقلاة.
- تُرفع عن الفرن وتُبرد لمدة 10 دقائق. اتجه إلى رف السلك. تبرد تماما.
- اصنع التزجيج: اخلطي عصير الليمون والسكر البودرة في مقلاة صغيرة. يُغلى المزيج ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج لامعًا وواضحًا (شبه واضح). إزالة من الحرارة وفرشاة على الكعكة. السماح للالزجاج اقامة ، ثم قطع وخدمتها.
- احفظ هذه الكعكة ، مغطاة بإحكام ، لمدة تصل إلى يومين. طعم الكعكة أفضل في اليوم الثاني ، لذلك لا تتردد في خبز في وقت مبكر. يمكنك أيضا تجميد هذه الكعكة. أحب أن أقوم بلف شرائح فردية في رقائق بلاستيكية وأن أقوم بتجميدها للحصول على فواصل القهوة.
ارتفاع عال: قم بزيادة الطحين إلى 3/1 4 أكواب وخفض مسحوق الخبز إلى ملعقتين صغيرتين.
جرب وصفة مختلفة؟
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 281 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 89 ملغ |
| صوديوم | 365 ملغ |
| الكربوهيدرات | 37 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |