هذه الوصفة رائعة عندما تريد روبيان مشوي ، لكن لا تشعر ببناء حريق تحتاجه لمدة خمس دقائق فقط. يتم طهي الروبيان بسرعة في مقلاة ويتم طهيه في قشرته للحصول على نكهة ورطوبة إضافية.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل (16-20 رطلًا) روبيان جامبو ، قشرة ، منزوعة الدهن (تباع على شكل "خام ، جاهز للتقشير")
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 3/4 ملعقة صغيرة. ملح
- 1 ملعقة طعام كاتشب
- ملعقة طعام
- سكر بني
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات
- 1/4 ملعقة صغيرة من فلفل حريف أو حسب الرغبة
- أسافين الليمون
كيف اعملها كيف اصنعها
- شطف واستنزاف الروبيان جيدا.
- يخلط كل المكونات في وعاء الخلط ، ويقلب حتى يذوب السكر والروبيان مغلفة. غطي واترك الجلوس لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.
- سخن مقلاة على لهب متوسطة عالية حتى الساخنة.
- أضف الروبيان واحرق لمدة 3 دقائق حتى تنضج. سوف تحصل على قشور متفحمة وبنيّة ، لكن اللحم في الداخل لن يكون كذلك ، لذا لا تقلق من أن يصبح الظلام مظلمًا جدًا - يجب أن تبدو وكأنها مشوية على الفحم.
- تُرفع إلى الطبق ، وعندما تبرد بشكل كافٍ ، تُقدَّم مع الليمون الحار.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 197 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 227 مجم |
| صوديوم | 661 مجم |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 27 غرام |