هل تبحث عن بديل سريع وسهل لدوامك اليومي؟ تحقق من هذه البطاطا المقلية المقلية المتبلية سهلة الصنع وتغيير لذيذ من البطاطس المقلية أو البطاطا المخبوزة.
تُقدَّم هذه البطاطا المقلية المقليّة كجانب من التطعيمات ، السمك المقلية ، البيض ، اللحوم المشوية أو السندويشات.
ماذا ستحتاج
- 2.2 رطل / 1 كجم. بطاطا
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 1/8 ملعقة صغيرة
- فلفل اسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف (أو الاوريجانو)
- اختياري: 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 2 ملعقة طعام زبدة (درجة حرارة الغرفة أو ذابت)
- 3 إلى 4 أكواب من الزيت النباتي (أو الكمية المطلوبة للقلي أو أي زيت محايد آخر مثل الكانولا)
كيف اعملها كيف اصنعها
- قشر البطاطس ، وقطعها إلى مكعبات 1/2 إلى 3/4 بوصة سميكة. اغسل البطاطا المقطعة ، ودعهم يستنزفون.
- في وعاء صغير ، اخلطي الملح ، والفلفل الأحمر ، والفلفل الأبيض ، والفلفل الأسود ، والزعتر أو الاوريغانو ومسحوق الثوم ، وضعيها جانباً.
- يُحمّى الزيت في مقلاة عميقة إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية).
- افردي مكعبات البطاطا مع مناشف ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة وأضفها إلى المقلاة العميقة. تحمر لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية وعطاء.
- إزالة من النفط واستنزاف.
- إرم البطاطا المطبوخة مع الزبدة وخليط التوابل المحجوزة. تخدم على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1303 |
| إجمالي الدهون | 133 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 94 جم |
| كولسترول | 10 ملغ |
| صوديوم | 16 ملغ |
| الكربوهيدرات | 29 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 3 جم |