ساتاي هو طبق تقليدي يقدم في جميع أنحاء آسيا. هذا هو التباين الياباني لهذه الصلصة الغمس خاصة. استخدم مع الدجاج المشوي ، ولحم البقر ، وعصي ساتيه لحم الخنزير أو مع الكباب الخضروات المشوية. إضافة رائعة لأي وجبة أو طهي أو حفلة.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل زبدة
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 الكراث (مكعبات ناعما)
- 1 كوب / 240 مل ماء (دافئ)
- 2 ملعقة كبيرة / 30 مل صلصة الصويا
- 1/3 كوب / 80 مل زبدة الفول السوداني على نحو سلس
- 1 ملعقة شاي / 5 مل زنجبيل (مبشور)
- 1 ملعقة شاي / 5 مل صلصة الفلفل الحار الآسيوي (استخدم أكثر حسب الرغبة)
- 1 قرص ملح
- 1 فلفل قرصة
كيف اعملها كيف اصنعها
1. تسخين الزبدة في وعاء صلصة متوسطة حتى تذوب. يُضاف الثوم والكراث ويُطهى على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج دون أن يحمر. صب في الماء ، صلصة الصويا ، زبدة الفول السوداني والملح والفلفل الأسود والزنجبيل. يُغلى المزيج ويُضاف إليه صلصة الفلفل الحار حسب الرغبة. ضجة في كثير من الأحيان. خفض الحرارة إلى منخفضة ويترك على نار خفيفة حتى يثخن ، حوالي 6-8 دقائق. إزالة من الحرارة واسمحوا الوقوف جيئة وذهابا 5 دقائق.
2. صلصة العصير في درجة حرارة الغرفة جنبا إلى جنب مع اللحوم المشوية أو الكباب الخضروات.
أيضا إضافة رائعة للسلطات واللفائف والبرغر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 53 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 2 ملغ |
| صوديوم | 165 ملغ |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |