لا شيء يقول الأعياد مثل لحم الخنزير. نعم ، تحصل تركيا على موعدها المستحق في عيد الشكر ، ولكن لحم الخنزير اللولبي موجود في العديد من الأعياد الأمريكية عندما تتجمع العائلات حول المائدة. البطاطا الحلوة هي أيضا المفضلة في أيام العطلات ، مما يجعل هذا لحم الخنزير والبطاطس الحلوة تخبز أفضل ما في العالمين. يتم طهي هذه الوصفة مع السكر البني والتفاح وهي رائعة للضيوف من أي عمر. المزيج المثالي من اللذيذ ، الحلو والنشوي ، هذه الوصفة سترضي الأكل اللذيذ.
ماذا ستحتاج
- 1 شريحة لحم الخنزير وسط ، حوالي 12 إلى 16 أوقية
- 4 تفاحات ، مقشرة ، محفورة ، مقطعة بأوتاد
- 3 بطاطا حلوة متوسطة ، حوالي 1 1/2 رطل ، مقشرة ومقطعة بسماكة 4/1 بوصة
- 4 ملاعق طعام من السكر البني الفاتح ، معبأة
- 3/4 كوب ماء ساخن
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ، ضعي شريحة لحم الخنزير على كلا الجانبين. ضع في صحن الخبز.
- انتشر التفاح وشرائح البطاطا الحلوة على لحم الخنزير ، ثم رشها مع السكر البني. أضف الماء الساخن.
- تُغطى بإحكام وتُحشى على 350 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية.
- أفرغي أحيانًا أثناء الطهي.
- أزل الغطاء لآخر 15 دقيقة.
نصائح للطهي وبدائل المكونات
- قد يعني تحقيق أقصى استفادة من لحم الخنزير والبطاطا الحلوة إضافة بعض التوابل والمكونات الإضافية. من السهل العثور على الخيارات. يمكنك استدعاء هذه الوصفة "متبلة" بإضافة 3/4 ملعقة صغيرة من البهارات و 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة مع التفاح والبطاطا الحلوة قبل إضافتها إلى لحم الخنزير في طبق الخبز.
- إذا لم يكن التفاح هو خيارك الأول ، فحاول تناول الأناناس المسحوق بدلاً من ذلك. للحصول على النكهة اللذيذة في هذا الطبق ، يتبادل السكر البني مع البصل المفروم المقلي في الزبدة ويضاف الجبن السويسري المبشور قبل الخبز.
- لأخذ هذه الوصفة من مائدة العطلة إلى مائدة الفطور ، اصنع لحم الخنزير وبطاطا البطاطا الحلوة. هذا يوفر الوقت ويجلب الوصفة إلى قمة الموقد. لجعل ، تخطي السكر البني ، إضافة البصل المفروم والمكعب لحم الخنزير إلى مكعبات 1/2 إلى 1/3 بوصة. يُقلى البصل في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والزبدة (نصف كل منها مثالي) ويضاف إليها لحم الخنزير ومكعبات البطاطا الحلوة. الملح والفلفل حسب الذوق والقمح مع بيض مقلي أو مخفوق لوجبة فطور شهي تشعرك كاحتفال في فمك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 489 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 74 مجم |
| صوديوم | 1،377 مجم |
| الكربوهيدرات | 80 جم |
| الألياف الغذائية | 11 جم |
| بروتين | 23 غرامًا |