هذه وصفة sunchokes المحمص هو تنوعا كما يحصل ؛ جعلها في طبق جانبي سهل ، طازج من الفرن ، أو إرمهم مع مجموعة متنوعة من الضمادات للسلطة الباردة. Sunchokes ، المعروف أيضا باسم الخرشوف القدس ، هي حلوة قليلا ولها رائحة البندق ضعيفة. هم مواطنون في شرق الولايات المتحدة وقد برزت مؤخرا على القوائم في المطاعم الفرنسية.
ماذا ستحتاج
- 2 £ sunchokes ، تنظيفها ومقطعة إلى مكعبات
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 400. إرم sunchokes المفروم مع زيت الزيتون والملح والفلفل. ترتيب sunchokes محنك في طبقة واحدة على ورقة الخبز أو عموم التحميص الضحلة.
- تحمّص السجق لمدة 40 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. تُقدَّم أطباق السندوتشيز الساخنة من الفرن أو تقلبها وتُخدِّمها باردة كسلطة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 201 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 352 ملغ |
| صوديوم | 67 ملغ |
| الكربوهيدرات | 5 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 24 جم |