من المؤكد أن هذه المشهيات لحم الخنزير المشوية بالفرن تصبح مفضلة للعائلة. تبرز صلصة توابل بسيطة محلية الصنع هذه اللقطات اللذيذة. خدمة هذه الأضلاع العصير لذيذ مع البطاطس المهروسة أو سلطة البطاطا لشواء داخلي رائع.
لا يجب أن يكون لديك مدخن أو شواية لتقديم هذه الرقائق اللذيذة. يُخبزها الفرن ببطء حتى يصبح طرياً ورائعاً. تنغمس الأضلاع مع صلصة الشواء سهلة الصنع في آخر 45 دقيقة من وقت الخبز.
إذا كنت تفضل النكهة المشوية ، فخبزها حتى يتم الانتهاء منها ثم شويها لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تفحمها. وإذا كنت تحب صلصة الشواء الأكثر تقليدية من الطماطم ، فقم بتلميعها بصلصة الشواء المشتراة من المتجر أو في المنزل حوالي 15 دقيقة قبل الانتهاء منها.
ماذا ستحتاج
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
- 2 ملعقة طعام ماء
- 1 ملعقة صغيرة من السكر البني
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1/8 ملعقة شاي فلفل حريف
- 4 إلى 5 باوند من لحم الخنزير spareribs
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 325 فهرنهايت (165 مئوية / غاز 3).
- في وعاء صغير ، سخّن الزبدة مع الخل والماء والسكر البني ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل. طهي الطعام مع التقليب حتى تذوب الزبدة. تغطية الصلصة والتبريد حتى يحين وقت لصق الأضلاع.
- إزالة الجلد الفضي من الجزء الخلفي من الأضلاع. استخدم منشفة مطبخ أو منشفة ورقية لفهم حافة الجلد. يجب أن تسحب في قطعة واحدة.
- قطع أضلاعه لحم الخنزير في حجم قطع خدمة واحدة ، اثنان ، أو ثلاثة أضلاع لكل منهما.
- وضع spareribs على رف في عموم التحميص ، الجانب لحمي يصل. مشوي كشفت لمدة 1 1/2 ساعة.
- استخدم الفرشاة مع الصلصة واستمر في التحميص لمدة حوالي 45 دقيقة إلى ساعة واحدة ، ثم استدر بالفرشاة مع الصلصة عدة مرات.
يخدم 4 إلى 6.
الاختلاف
- ضع الأضلاع في وعاء تحميص وتغطيتها بمزيج الصلصة. برد لمدة ساعة أو ساعتين. تغطية عموم وشواء لمدة 1 1/2 ساعة. اﻓﺤﺺ واﺳﺘﻤﺮ ﻓﻲ اﻟﺘﺤﻤﻴﺺ ﻟﻤﺪة 45 دﻗﻴﻘﺔ إﻟﻰ ﺳﺎﻋﺔ واﺣﺪة ، وأﺣﺼﻞ ﻋﻠﻴﻪ ﻓﻲ ﺑﻌﺾ اﻷﺣﻴﺎن ﻣﻊ اﻟﺴﻮاﺋﻞ ﻓﻲ اﻟﻮﻋﺎء.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 895 |
| إجمالي الدهون | 55 جم |
| الدهون المشبعة | 22 جم |
| دهون غير مشبعة | 23 غرامًا |
| كولسترول | 321 مجم |
| صوديوم | 204 ملغ |
| الكربوهيدرات | 1 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 92 جم |