كعكة اليقطين الطبقات

إن كعكة الجبن محلية الصنع تمامًا ، ولا يستغرق الأمر سوى دقائق معدودة.

من قشور غراهام المقرمشة محلية الصنع المقلية إلى حشوة اليقطين طبقة مزدوجة فاتنة ، سيبدو هذا الجبن (والذوق!) كما قضيت نصف يوم في المطبخ!

يتكون كعكة الجبن في طبق فطيرة طبق عميق 9 1/2 بوصة. إذا كانت لوحة فطيرة أصغر قليلاً ، فقد يكون لديك حشوة إضافية صغيرة. هناك القليل من التوسع ، حتى تتمكن من ملء ما يقرب من الحافة. فقط كن حذرا نقله إلى الفرن!

إذا كنت تخطط لاستخدام قشرة صغيرة "جاهزة" ، فقد قمنا بإدراج القياسات للحصول على كمية أقل من الحشوة أسفل الوصفة.

جعل هذا التشيز كيك على الأقل 4 ساعات قبل أن تخطط لخدمته لإعطائه الكثير من الوقت تقشعر لها الأبدان.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. سخّن الفرن إلى 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية / الغاز 5).
  2. للقشرة ، قم بضم فتات غراهام للتكسير ، 1/4 كوب من السكر البني ، 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة ، و 8 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة في وعاء كبير. تخلط جيدا حتى يتم مزج جميع الفتات في الزبدة.
  3. انتشر الفتات في لوحة فطيرة 9 إلى 10 بوصة وإخماد بقوة على القاع والجانبين.
  4. خبز لمدة 12 دقيقة. إزالة إلى رف لتبرد.
  5. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 فهرنهايت (165 مئوية / غاز 3).
  1. في وعاء خلط كبير مع خلاط كهربائي ، قم بضرب الجبن مع 3/4 كوب من السكر البني حتى يصبح ناعمًا ودسمًا. تضاف الفانيلا والبيض وتضرب حتى تمتزج جيدا. صب 1 1/2 كوب من خليط الجبن الكريمي في القشرة المبردة.
  2. في خليط الجبن المتبقي من الكريمة ، أضرب اليقطين ، 1 ملعقة صغيرة من القرفة ، وجوزة الطيب. انتشرت على الطبقة الأولى.
  3. اخبز الكعكة لمدة 40 إلى 50 دقيقة ، حتى يتم ضبطها وتقليص حجمها قليلاً في الوسط.
  4. تبرد على الرف. يُغطّى ويُبرّد حتى يتم تبريده جيداً (حوالي 3 إلى 4 ساعات) قبل التقسيم.
  5. يقدم الطبق مع الكريمة المخفوقة والرذاذ مع صلصة الكراميل أو الحلوى ، إذا رغبت في ذلك.

يقدم 8 ، أو حتى 12 إذا كانت الشرائح صغيرة جدًا.

ملء المبالغ لفطيرة أصغر:

اتبع التوجيهات أعلاه ، باستخدام كوب واحد من تعبئة الفانيلا العادية للطبقة السفلية. أخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة.

قم بإعداد فطيرة كاملة مع الكريمة المخفوقة أو جلدها قبل التقديم ، أو أضيفي قطعة خبز سخية لكل وجبة.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 706
إجمالي الدهون 49 جم
الدهون المشبعة 28 غرامًا
دهون غير مشبعة 13 غرام
كولسترول 230 ملغ
صوديوم 574 مجم
الكربوهيدرات 57 جم
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 12 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)