الكعك المحشو بزيت الزيتون (ألبان)

قد يكون Sufganiot - الكعك المحلى بالجبن المقلية و الخميرة والمحبوبة جداً في Hanukkah - لذيذاً ، لكن جعلها من الصفر هو التزام حقيقي. هذه الفطائر المخبوزة هي أسرع وأبسط لجعل ، وبفضل إضافة زيت الزيتون في كل من الخليط وتحتل المرتبة الاولى ، فإنها لا تزال صدى كحلوى تستحق مهرجان الأنوار.

ستحتاج إلى مقلاة صغيرة مكونة من 12 تجويفًا لتخبز الخليط ، ولكنه استثمار مفيد لعشاق الدونات. عندما ترى مدى سهولة القيام بها ، ستجد نفسك تعامل العائلة والأصدقاء مع الكعك على مدار السنة.

نصائح توبينغ: تفضل الكعك المجفف؟ حل محل سكر الحلواني للسكر المحبب في الطبقة العليا (لن تحتاج إلى زيت الزيتون للحصول على الخليط للالتصاق ، ولكن يمكنك استخدامه إذا أردت). أو تخلصي من مزيج السكّر من زيت الزيتون تمامًا ، وغمس وجه كل دونت في الشيكولاتة المذوّبة ، ثم وضعي جانباً على رفّ مرقّط حتى تصبح الشوكولاتة.

ماذا ستحتاج

• للكعك:
• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1/2 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة من قوة الخبز
• 1/2 ملعقة شاي قرفة
• 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/4 كوب حليب
• 1/4 كوب عادي أو زبادي فانيليا
• 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة
• لتكبير:
• 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 1/2 كوب سكر
• 1 ملعقة طعام قرفة

كيف اعملها كيف اصنعها

1. سخن الفرن إلى 375 ° F. الشحوم طفيفة والدقيق عموم مقلاة صغيرة 12 تجويف.
2. في وعاء كبير ، اخفق الدقيق والسكر ومسحوق الخميرة والقرفة وجوزة الطيب والملح.
3. أضف الحليب واللبن وزيت الزيتون والبيض والفانيليا وخفقت حتى يصبح الخليط ناعمًا.
4. ملعقة الخليط في مقلاة الكعك المحضرة ، تملأ كل كوب حوالي 2/3 كامل. (لتسهيل التعبئة ، يمكنك نقل الخليط إلى كيس الأنابيب أو موزع العجين أولاً.)

1. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15 إلى 18 دقيقة ، أو حتى ينفخ الكعك والذهبي قليلاً ، ويخرج المختبر نظيفاً.
2. دع الكعك يبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق. تشغيل ملعقة الإزاحة حول محيط كل لتخفيف. رفع بعناية الكعك من المقلاة ومكان على رف السلك.
3. صب حوالي 1/4 بوصة من زيت الزيتون في وعاء ضحل. في وعاء آخر ، اخلطي السكر والقرفة معاً. عندما يكون الدونتس باردًا بما فيه الكفاية للتعامل معه ، يمكنك غمسه سريعًا في كلا الجانبين في زيت الزيتون ، ثم يُغمس في خليط السكر القرفة. نقل إلى طبق تقديم ومتابعة مع الكعك المتبقية. استمتع!

الكعك هو الأفضل في اليوم الذي يتم فيه صنعه ، على الرغم من أن الكعك المتبقي سيبقى في درجة حرارة الغرفة ، مغطى بالرقائق ، لمدة يوم إلى يومين.