هذه الفطائر البطاطا الحلوة سهلة هي متبلة بخفة مع القليل من جوزة الطيب. أنها تجعل الإفطار سقوط رائع أو طبق الغداء. أضف شرائح من لحم الخنزير المقدد المطبوخ أو النقانق ، إلى جانب شرائح البطيخ أو شرائح البرتقال. يعد شراب القيقب وشراب القصب وشراب التفاح خيارين ممتازين لتناول هذه الفطائر الحلوة اللذيذة. تعزيز هذه الفطائر الحلوة البطاطا عن طريق جعل زبدة النكهة لتكمل لهم.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 كوب
- طحين لجميع الاستخدامات
- 3 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الأرضية
- 1 ربع كوب من البطاطا الحلوة * (مهروسة ومطبوخة ، راجع التعليمات أدناه)
- 2
- البيض (للضرب)
- 1 1/2 كوب حليب
- 1/4 كوب زبدة (ذائبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج المكوّنات الجافة في وعاء خلط كبير ويُحرَّك المزيج أو يُخفق للخلط تمامًا.
- في وعاء آخر ، اخفق البيض مع الحليب. أضيفي البطاطا الحلوة والزبدة المذابة.
- يُضاف مزيج البطاطا الحلوة إلى المكونات الجافة ويُحرَّك المزيج حتى يخلط.
- تسخين صينية أو مدهونة بخفة على نار متوسطة الحرارة. باستخدام مقياس 1/4 كوب أو ملعقة كبيرة أو مغرفة ، اسقط الخليط على صينية الخبز واطهيها حتى تحمر في القاع. ستبدأ الحواف بالتجفيف ، وستكون هناك فقاعات مكسورة على سطح الفطائر. أنتقل إلى البني على الجانب الآخر.
- خدمة الفطائر مع الزبدة شراب المفضلة لديك.
البطاطا الحلوة المهروسة
قشر حوالي 1 باوند من البطاطا الحلوة وقطع في قطع. ضعي قطع البطاطا الحلوة في قدر متوسطة الحجم من الماء واغليها على نار عالية الحرارة. اخفض الحرارة إلى متوسطة- منخفضة ، وغطي المقلاة ، واطهي لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى تصبح البطاطا الحلوة شوكة. يصفى ويهرس حتى يملس.
نصائح للطهي وبدائل المكونات
صر جوزة الطيب الكاملة للحصول على أفضل نكهة.
إضافة حوالي 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من التفاح الحلو المبشور إلى الخليط فطيرة لمزيد من نكهة والملمس.
للحصول على فطائر حلوة ، أضيفي ملعقة أو ملعقتين من السكر المحبب أو البني.
زبدة نكهة
زبدة العسل - القرفة - قم بخلط 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الملينة مع ملعقة كبيرة من العسل و 1/8 ملعقة صغيرة من القرفة.
زبدة البرتقال - قم بخلط 4 ملاعق كبيرة من الزبد المخفوق مع ملعقتين صغيرتين من السكر البودرة ، وملعقة كبيرة من نكهة البرتقال ، ومقدار 2 ملعقة صغيرة من عصير البرتقال.
مابل باتر - الجمع بين 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الناعمة مع 2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 85 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 38 ملغ |
| صوديوم | 488 ملغ |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |