Pear Butter Recipe

الكمثرى وفيرة في أوروبا الشرقية وغالبا ما تجد طريقها إلى زبدة الكمثرى. هذه الوصفة سهلة الصنع ولا تتطلب سوى ثلاثة مكونات - الكمثرى والماء والسكر. يمكن بسهولة زيادة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. ضعي الكمثرى والماء في قدر وتغلي. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى تتحلل الكمثرى. تمر عبر منخل أو مطحنة طعام.
  2. قم بخلط المهروس والسكر حسب الذوق واختر واحدة من طرق الطهي التالية.
  3. الجمع بين هريس اليقطين مع السكر والتوابل ، واختيار واحد من طرق الطهي التالية.
    • طباخ بطيء: ضع اللب المحلى في طنجرة بطيئة مع الغطاء بشكل جزئي للسماح للهروب من البخار. يوضع على نار خفيفة ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 6-12 ساعة أو طوال الليل ، أو حتى يصبح كثيفًا بما فيه الكفاية حتى لا ينفد الزبدة من الملعقة عندما ينقلب رأساً على عقب.
    • الميكروويف: ضع اللب المحلى في وعاء آمن بالميكروويف واطهي لمدة 20 دقيقة في كل مرة ، مع التقليب بشكل متكرر حتى يصبح سميكًا بما فيه الكفاية حتى لا ينفد الزبدة من الملعقة عند انقلب رأسًا على عقب.
    • ستوفيتوب: ضع اللب المحلى في قدر متوسطة الحجم واطهي على نار متوسطة إلى منخفضة ، مع التحريك بشكل متكرر لمدة 1-2 ساعة أو حتى يصبح سميكًا بما فيه الكفاية حتى لا ينفد الزبدة من الملعقة عند قلبها رأسًا على عقب.
    • فرن: حرارة الفرن إلى 250 درجة. مكان اللب المحلاة في طبق خزفي عازل للحرارة أو المحمصة. يُخبز المزيج من حين إلى آخر لمدة تتراوح بين 1-3 ساعات أو حتى يصبح سميكًا بما فيه الكفاية حتى لا ينفد الزبدة من الملعقة عند رجوعها رأسًا على عقب.
  1. ضع زبدة ساخنة في أوعية معقمة ساخنة ، واترك 1/4 "headspace. قم بتغطية الأغطية والحلقات المعقمة الساخنة. قم بالمعالجة في حمام مائي لمدة 10 دقائق. قم بإزالة العداد واتركه ليبرد قبل التخزين في مكان بارد وجاف ومظلم.
  2. إذا لم تتم معالجتها في حمام مائي ، يمكن الاحتفاظ بالزبدة في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع أو تجميدها لمدة تصل إلى عام واحد.


ملاحظة: قبل محاولة مشروع تعليب المنزل ، اقرأ ما تقوله شركة تعليب الكرة عن ذلك.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 20
إجمالي الدهون 0 ز
الدهون المشبعة 0 ز
دهون غير مشبعة 0 ز
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 1 ملغ
الكربوهيدرات 5 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 0 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)