التونة كابسليت وصفة

ستؤدي إضافة شرحات الأسماك إلى قائمة الطعام الهندية إلى فتح فرص العشاء الخاصة بك بشكل هائل. بما أنها سهلة الإعداد ومتعددة الاستخدامات ، ستجد أن هذه الوصفة هي الذهاب لتناول وجبة سريعة في أي وقت من اليوم. قدمها مع صلصة النعناع أو الصلصة مثل النعناع كزبرة الصلصة ، وضعها في شطيرة مع المايونيز ، وتشكيلها مثل النقانق ، وتقلى بها ثم لفها مع سلطة أوراقية في Paratha. خيارات الوجبات لا حصر لها.

ماذا ستحتاج

• 2 14 أونصة (400 جرام) علب تونا (في محلول ملحي أو زيت)
• 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة ناعمًا جدًا)
• 1/2 كوب كزبرة (مفرومة فرماً ناعماً جداً)
• 2 ملعقة صغيرة من أوراق النعناع (مفرومة فرماً ناعماً جداً)
• 2 فلفل أخضر (مفروم ناعم جدا ، اختياري ولكن مرغوب فيه لتلك "الركلة" الإضافية)
• ملعقة صغيرة من معجون الثوم
• 1 ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل
• 2
• بيض
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق المامشور (مسحوق المانجو الخام)
• 1/4 ملعقة صغيرة
• جارام ماسالا
• ملح داش (أو حسب الذوق)
• 1/2 كوب سووجي (أو سميد)
• زيت نباتي للقلي

كيف اعملها كيف اصنعها

1. ضعي قطع التونا في وعاء كبير عميق واهرس حتى تنكسر القطع بالكامل.
2. أضيفي بقية المكونات - باستثناء السميد والزيت النباتي / عباد الشمس / زيت طهي الكانولا. تخلط جيدا مع ملعقة أو يديك حتى يتم مزج جميع المكونات تماما.
3. انتشر نصف sooji على طبق من ذهب - ونحن سوف تراجع شرحات في ذلك لمعطفهم . هذا يعطي شرحات جميلة ، ذهبية ، مقرمشة قليلا!

1. يُكوّن مزيج السمك إلى 3 'فطائر قطرية / أشكال النقانق ويُلف كل قطعة كحولية في السميد بحيث يتم طلاؤه على جميع جوانبه.
2. أثناء القيام بذلك ، قم بتسخين زيت الطهي بشكل كافٍ في مقلاة ضحلة ، لتقليب الضلوع / الضحلة بضع شرحات في وقت واحد. سنضيف مزيدًا من النفط لاحقًا لأن هذا النفط يتم استغلاله. فقط إضافة قدر ما هو مطلوب الآن.
3. اقلي القليل من الشيكولاتة في وقت حرص على عدم حشدها في المقلاة. تراقب بعناية وتحول مع كل جانب يحصل على ذهب.
4. تتم الفتحات عندما تكون متموجة وذهبية على كلا الجانبين. استنزاف المناشف الورقية وتقديم ساخنة مع صلصة غمس مثل النعناع كزبرة الصلصة أو ملفوفة في لفة مصنوعة مع Chapatis أو Parathas أو في ساندويتش.
   

نصائح للطهي وبدائل المكونات

للحفاظ على الأمور بسيطة قدر الإمكان ، يمكنك استخدام التونة المعلبة في هذه الوصفة ، ولكن يمكنك استخدام التونة الطازجة والبخار قبل البدء في وضع الشرائح. قد تجد مع التونة المعلبة ، تلك القطع في محلول ملحي أو في الزيت هي الأفضل. بعد قولي هذا ، لا يوجد سبب لماذا لا يمكنك تجربة هذه الوصفة مع أي السمك الذي يعجبك!