تبدأ وصفة الكيك الكاري بسهولة في الكاري مع خليط الكيك الأصفر والحلوى الفورية. لمسة التتويج هي نقعها في رمادية داكنة باكاردي.
كان رم عاملًا دافعًا وراء اقتصاد الكاريبي وتاريخه وثقافته. بحلول أواخر القرن السابع عشر ، تطورت تجارة تصدير مزدهرة.
لا يقتصر استخدام الكحول على الكوكتيلات فحسب ، بل يُستخدم أيضًا للحفظ والطهي أيضًا. تقريبا كل مجموعة جزر الكاريبي الكبرى تنتج أسلوبها المتميز من الروم. هذه الوصفة تدعو إلى Bacardi rum ، ولكن يمكنك استخدام العلامة التجارية المفضلة لديك.
ماذا ستحتاج
- للكيك:
- 1 (18 1/2-ounce) المربع الأصفر كعكة المزيج
- 1 (3 3/4-أوقية) مربع مزيج الحلوى فانيليا الفورية الفرنسية
- 4 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة
- 1/2 كوب ماء
- 1/2 كوب
- زيت نباتي
- 1/2 كوب باكاردي رم داكن
- من أجل رم غليز:
- 4 أونصات
- زبدة
- 1/4 كوب ماء
- 1 كوب سكر قصب خالص
- 1/2 كوب باكاردي رم داكن
كيف اعملها كيف اصنعها
اصنع الكعكة
- تسخين الفرن إلى 325 فهرنهايت.
- قومي بوضع الشحوم والطحين جيداً على صينية البوندت ووضعها جانباً.
- في وعاء خلط كبير ، قم بخلط خليط الكيك ، خليط البودنج ، البيض ، الماء ، الزيت و 1/2 كوب روم داكن. امزجي باليد أو بخلاط كهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- صب الخليط في عموم Bundt المعدة.
- أخبز لمدة ساعة. تُرفع عن الفرن وتُترك لتبرد لمدة 20 دقيقة. عكس على رف السلك وتبرد تماما.
- نقل الكعكة المبردة إلى طبق التقديم. باستخدام شوكة أو مسواك ، وخز الجزء العلوي من الكعكة لتشكيل ثقوب صغيرة من شأنها أن تمتص التزجيج الروم.
جعل رم الصقيل:
- تذوب الزبدة في قدر ثقيل.
- خفقت في الماء والسكر.
- ضعي ببطء مزيج خليط من الزبدة والسكر على نار خفيفة واطبخ لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
- إزالة خليط السكر من الحرارة ويقلب في الروم.
- السماح للتزجيج ليبرد قليلا قبل التزجيج الكعكة.
- رشّي بعض السلّم على الجزء العلوي والجانبي من الكعكة. اسمح للكيك أن يمتص التزجيج ثم يكرر حتى يزول التزجيج.
- تُقدم كعكة الروم كما هي أو مع مغرفة من آيس كريم الفانيلا أو قطعة من الكريمة المخفوقة.
قد يعجبك أيضا
- كعكة عيد الميلاد الكاريبية وصفة : ومن المعروف أن هذه الكعكة بشكل مختلف ككعكة سوداء ، كعكة الزفاف ، وكعكة كبيرة مصنوعة من الفواكه المسننة غارقة في العمر الروم. انها حلوى خاصة خدم في عيد الميلاد ، وحفلات الزفاف ، والتعميد ، والتعميد والذكرى السنوية الهامة.
- البولندية Rum-Soaked Babka وصفة : غارقة هذه الكعكة الخميرة مع شراب الروم وهو العرض التقليدي لقضاء عطلة عيد الفصح.
- الوصف : هذه الكعكة من الخميرة تحتوي على البرتقال ، وقد أضيفت نكهة الليمون والفانيليا إلى شراب الرمان.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 656 |
| إجمالي الدهون | 48 جم |
| الدهون المشبعة | 17 ز |
| دهون غير مشبعة | 20 جم |
| كولسترول | 156 ملغ |
| صوديوم | 954 مجم |
| الكربوهيدرات | 25 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 21 جم |