10 وصفات زبدة نكهة

زبدة النكهة ، التي تعرف أيضًا باسم "الزبدة المركّبة" لا تبدو وكأنها شيء تصنعه للأطفال. يبدو وكأنه مصطلح الشيف يتوهم لشيء ينتمي في مطعم 5 نجوم.

لا شيء يمكن أن يكون أبعد عن الحقيقة! زبدة النكهة هي مجرد زبدة تم خلطها بالأعشاب والبهارات أو النكهات الأخرى. يمكنك جعلها حلوة أو لذيذة ، والأطفال يحبون ذلك.

تخيل زبدة الأناناس اللطخة على خبز الكوسة.

أو وضع قطعة من زبدة عشبة الثوم على الذرة على قطعة خبز. يأخذ طبق من مملة لرائعة في دقائق.

وأفضل جزء هو أنه لا يستغرق سوى حوالي 5 دقائق لجعل الزبدة المركبة. يمكنك أن تقدم ما يكفي فقط للعمل مع أي شيء تأكله ، أو القيام بدفعة أكبر ، قم بتدويره في السجل والثلاجة أو التجمد للحصول على وجبات مستقبلية.

إليك الطريقة الأساسية لجميع الوصفات أدناه:

• خذ عصا واحدة (1/2 كوب) من الزبدة الخافتة وضعها في وعاء الخلط. إضافة المنكهات في الكميات المحددة في وصفات أدناه. حرك مع ملعقة (من السهل القيام به عندما يكون الزبدة لينة بما فيه الكفاية). أو إذا كان الزبد ثابتًا جدًا ، فاستخدم معالج الطعام لسحق الزبدة أولاً ، ثم حرك النكهات.
• شكل الزبدة في شكل سجل ، ولفها بإحكام في غلاف بلاستيكي. برد حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
• تُقطّع قطع سميكة من الزبدة ذات النكهة بنسبة 1/4-inch ، وتُستخدم على شرائح اللحم والدجاج والسمك والخضروات المشوية والبطاطس المهروسة والذرة على قطعة خبز الكستناء والخبز المحمص والكعك أو الخبز السريع. يمكنك حتى إرمه في المعكرونة أو إضافته إلى الصلصات للحصول على نكهة إضافية.

وهنا هي بلدي 7 المفضلة وصفات الزبدة النكهة:

1. زبدة الثوم: - 1/2 كوب من الزبدة ، 2 فصوص ثوم ، مفروم ، 1 ملعقة كبيرة. البقدونس الطازج المفروم ناعما ، رشة ملح كوشير أو ملح البحر. انتشر هذا على الخبز الإيطالي للحصول على أفضل خبز الثوم الذي سوف تتذوقه.
2. زبدة الأعشاب: - 1/2 كوب من الزبدة ، 1 ملعقة كبيرة. ريحان طازج مفروم ، 1 ملعقة كبيرة. التوابل المفروم ناعما ، 1 ملعقة كبيرة. بقدونس إيطالي مفروم ، مفروم ، 1 ملعقة صغيرة. قشر الليمون. هذا الزبد يعمل بشكل رائع على شرائح اللحم أو الدجاج أو تحت الجلد ل ديك رومي عيد الشكر .

1. زبدة مكسيكية: - 1/2 كوب زبدة ، 1 ملعقة كبيرة. الكزبرة الطازجة المفرومة ناعما ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الفلفل الحار ، 1 ملعقة صغيرة. الجير الحي. حرك هذه الزبدة إلى الأرز أو استخدمها على شريحة لحم أو ذرة على القطعة .
2. دجاج متبل بالزبدة - 1/2 كوب زبدة ، 1 ملعقة طعام. إكليل الجبل الطازج ناعما ، 1 ملعقة كبيرة. فرم طازج مفروم ناعم ، 1 ملعقة كبيرة. المفروم الطازج ناعما ، 1/2 ملعقة شاي. ملح كوشير ، 1/4 ملعقة شاي. فلفل أسود مطحون طازجًا. هذه وصفة أخرى رائعة لحم الديك الرومي المشوي أو الدجاج.
3. زبدة الطماطم المدخنة - 1/2 كوب من الزبدة ، 1 دخان سائل قطرة ، 1 ملعقة كبيرة. الطماطم المجففة جيدا المفروم بالشمس في الزيت ، ينضب. هذه الوصفة رائعة على شرائح لحم الدجاج أو الدجاج المشوي أو الهليون المشوي.
4. زبدة الفراولة: - 1 كوب من الفراولة المجمدة ، 3-4 ملاعق كبيرة. السكر البودرة ، ونصف كوب من الزبدة ، 1/2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا. يجب إعداد هذه الوصفة في معالج الطعام. ضع الفراولة في البداية ، وكسر النبض إلى قطع صغيرة. إضافة المكونات المتبقية في الترتيب المذكورة والمضي قدما وفقا للوصفة الرئيسية. هذه الوصفة مثالية لفطائر المافن أو الخبز أو الخبز المحمص أو الخبز السريع ، مثل خبز الكوسة بالشوكولاتة مع جوز الهند.
5. زبدة التوت البري: - 1/2 كوب من الزبدة ، 1/4 كوب من صلصة التوت البري كاملة ، نكهة 1 برتقال. يقدم هذا الزبدة التوت البري في عيد الشكر وعيد الميلاد مع الكعك والخبز السريع والخضروات (طعمه رائع على الفاصوليا الخضراء المحمصة أو على البخار) أو حتى على تركيا فقط.

1. زبدة القرفة: - 1/2 كوب من الزبدة ، 1 ملعقة كبيرة. قرفة الأرض ، 2 ملعقة كبيرة. سكر بني. يتذوق هذا الزبدة المقلية بحرارة في خبز الكوسة وخبز الموز والكعك بجميع أنواعه.
2. زبدة البرتقال: - 1/2 كوب من الزبدة ، 1/4 كوب من مربى البرتقال. الشوكولاته والبرتقال هي مثل الاقتران رائع. استخدام هذه الزبدة لكعك الطريق الصخري بلدي.
3. زبدة الأناناس: - 1/2 كوب من الزبدة ، 1 أوقية 8. يمكن أن سحق الأناناس ، استنزفت جيدا. هذا هو الزبدة نكهة مثالية لخبز اليقطين أو فطائر الجزر.