9 أفضل طرق لطهي تركيا

الطريقة الكلاسيكية لطهي الديك الرومي هو تذويب طير متجمد ، وتحريكه ، ثم تحميصه. ولكن سنة بعد سنة من إعداد طبق بنفس الطريقة يمكن الحصول على مملة بعض الشيء. إذا كنت تتطلع إلى تجربة طريقة أخرى لطهي ديك رومي عيد الشكر ، فنحن نوفر لك التغطية. اقرأ عن طرقنا المفضلة لطهي الديك الرومي أدناه.

• 01 من 09

  مشوي تركيا في الفرن

  يتم تحميص الطريقة الكلاسيكية لإعداد الديك الرومي في الفرن. فهو يقدم عرضًا جميلاً ، ولكن إذا تم إعداده بشكل غير صحيح ، يمكن أن يؤدي إلى لحم جاف غير مذاق. تأكد من اتباع جدولنا الزمني لطهي الطعام الخاص بك وتصفح وصفات الديك الرومي المشوي الأكثر شعبية لدينا لبعض الأفكار اللذيذة.

• 02 من 09

  المياه المالحة تركيا

  أصبح تقليب الديك الرومي أمراً عادياً. عملية الإلتهاب تجبر السائل والتوابل على لحم الديك الرومي ، مما يجعل كل شيء لذيذ ومذاق. عليك أن تخطط للأمام لهذه الطريقة حيث يجب أن يبقى الديك الرومي باردًا أثناء عملية التلقيح. سيحافظ المبرد على درجة الحرارة الصحيحة ، ولكن الثلاجة هي الرهان الأكثر أمانًا. يمكنك إبقاء الديك الرومي على الثلج إذا كنت تتألق بأقل من ساعتين. تصفح بعض من الوصفات المفضلة لدينا محلول ملحي تركيا هنا .

• 03 من 09

  اجعلها قبل الوقت

  يكون تنسيق توقيت الأطباق أمرًا شاقًا ، خاصة إذا كان لديك مساحة محدودة في الفرن. حل واحد؟ طهي الطيور في اليوم قبل الموعد المحدد ، وجعل المرق مع المرقات. بعد ذلك ، قم بتقطيع الديك الرومي ، وضع شرائح اللحم في مقلاة كبيرة ، مغطاة بمرق في الثلاجة. في اليوم التالي ، كل ما عليك فعله هو إنهاء الأطباق الأخرى وتسخين الديك الرومي في المرق. اللحم الرطب ، لا مشاحنات ، وأقل عمل أقل بالنسبة لك!

• 04 من 09

  أجزاء مشوي تركيا

  تفكيك الديك الرومي وتحميص الأجزاء بشكل منفصل. باستخدام هذه الطريقة ، يمكنك تغيير نسب اللحم الأبيض إلى اللون الأبيض حتى يكون هناك ما يكفي للجميع. هذه الطريقة تضمن أيضا أن اللحم الأبيض هو العطاء مثل الظلام. سيطهى ديك رومي خالٍ من العظم على فترة زمنية أقصر. وإذا قمت بطهي عظام الديك الرومي المصابة بالثدي ، فسوف يستغرق حوالي ساعتين لتحميصها ، ما دام طول الساقين بسبب الأحجام والأوزان المختلفة. يطهى الفخذين لأقصر فترة زمنية ، لذلك أضيفيها بعد 30 دقيقة من بدء الثدي والساقين.

  • كيف تحمص صدر تركيا ، خطوة بخطوة
  • تركيا وصفات الثدي
  • تركيا الساقين وصفة
  • تركيا الفخذين وصفة

• 05 من 09

  كوك تركيا في Crockpot

  crockpot هي طريقة رائعة لطهي الديك الرومي. يمكنك إضافة حشو أو خضار إلى طباخ بطيء لدورة أخرى ، مما يجعل كل شيء أسهل عليك. بينما نحب أن نطهو ثمار الديك الرومي بدون عظام في الكريوكبوت ، يمكنك طهي أي جزء من الديك الرومي (باستثناء طائر كامل) طالما قمت باختبار درجة الحرارة النهائية باستخدام ميزان حرارة اللحوم.

• 06 من 09

  طبخ تركيا دون ذوبان

  يبدو مجنونا ، أليس كذلك؟ ولكن يمكنك في الواقع أن تأخذ ديك رومي من المجمدة إلى المطبوخة بالكامل دون إذابة. ستجد أن لحم الثدي رطب عندما يتم عمل اللحوم المظلمة بسبب البنية الفيزيائية للتركيا. هذا هو أيضا الطريقة الأكثر أمانا لأنك لا تبعثر عصائر الديك الرومي الخام في كل مكان وأنت تصارع الطيور الطاهرة.

• 07 من 09

  دخان تركيا

  التدخين هو عملية طهي أبطأ للرومي ، ولكن ينتج عنه نتائج لذيذة. إذا لم يسبق لك أن دخنت أي شيء من قبل ، فإن عيد الشكر ليس هو الوقت المناسب للبدء في إجراء التجارب ، ولكن بالنسبة للفنانين ذوي الخبرة ، يمكن أن يكون الطائر المدخن شيئًا جميلاً.

• 08 من 09

  عميق فراي تركيا

  نتائج القلي العميق في تركيا مع الجلد فائقة هش ، واللحوم الرطبة ، ونكهة رائعة. ولكن إذا كنت تريد أن تقلى الديك الرومي العميق ، كن حذرا للغاية. حاول فقط هذا خارج ، بعيدا عن المباني أو المواد القابلة للاشتعال ، والحفاظ على عدة طفايات الحريق في متناول اليد.

• 09 من 09

  شواء تركيا

  طهي الديك الرومي على الشواية هو طريقة رائعة لتحرير المطبخ الخاص بك وإعطاء نكهة طائر رائع. تذكر ، يمكنك الشوي في أي طقس - حتى في الثلج! فقط تأكد من أن الشواية تحافظ على درجة حرارة ثابتة طوال عملية الطهي. استخدم مقياس حرارة شواء وأحيانًا أضف الفحم إذا كنت تستخدم الفحم.