هل ترغب فقط في استضافة عيد الفصح أو هل ترغب حقًا في إقناع ضيوف عيد الفصح؟ إذا كان هدفك هو استضافة سدر مثير للإعجاب - والتقليل من الإجهاد من إعداد وجبة احتفالية كبيرة - ثم اقرأ.
أول خدعة لاستضافة سدر رائعة هو وضع الكثير من التفكير في القائمة. والحيلة الثانية هي تنظيم وقتك بحيث يمكن إعداد كل شيء بطريقة مريحة.
إذا كنت تستضيف ضيوفاً دينيين من خارج المدينة الذين سيبقون معك لمزيد من وجبات عيد الفصح ، فإن الحيل المذكورة أعلاه تكون أكثر أهمية.
قبل اسبوع من عيد الفصح سدر
على الأقل قبل أسبوع كامل من Seder ، قم بتدوين قائمة Seder (والقوائم الأخرى إذا كنت تستضيف المزيد من وجبات عيد الفصح) وقائمة البقالة . يجب أن تتضمن القائمة الأيام التي تخطط لإعداد كل طبق فيها. الآن بعد جدولتك لعملك ، يمكنك أيضًا جدولة مستلزماتك. اقسم قائمة البقالة الخاصة بك وفقا لوقت الحاجة للمكونات. على سبيل المثال ، يجب شراء مكونات لتغليف اللحم في وقت قريب ، ولكن يمكن شراء مكونات للسلطات الطازجة التي تخطط لجعلها يومًا للسيدر لاحقًا. وبالمثل ، قم بتقسيم طلب اللحم الخاص بك إلى الجزار إلى اللحم الذي تخطط لإعداده وتجميده مسبقًا واللحوم التي تخطط لإعدادها ليوم أو يومين قبل سيدر.
خمسة أيام طبخ قبل عيد الفصح سدر
خمسة أيام من الطهي قبل عيد الفصح ، قم بتقليب جانب اللحم من مطبخك ، ولكن اترك جانب الألبان متاحًا للأطفال لتناول حبوبهم وصنع شطائرهم.
بمجرد أن يكون جانب اللحم من المطبخ هو كوشير لعيد الفصح ، التقط طلب اللحوم من الجزار وتخلّص اللحم طوال الليل.
أربعة أيام الطهي قبل عيد الفصح سدر
قبل أربعة أيام من طبخ السدر ، قم ببطء البسكت ولأي لحوم أخرى تتجمد بشكل جيد. إذا كنت تستخدم أحواض من الألومنيوم القابل للتصرف ، تأكد من مضاعفة هذه الأحجام بحيث تكون قوية بما فيه الكفاية للحفاظ على اللحم المطهي بشكل صحيح وقطرات الترقق أثناء نزعها من الفرن.
بمجرد أن يبرد اللحم المطبوخ ، يجب عليك وضع شرائح بعناية وتعبئتها في الفريزر.
ثلاثة أيام الطهي قبل عيد الفصح سدر
ثلاثة أيام للطبخ قبل سيدر هو يوم الخبز والحلوى. تأكد من اختيار وصفات حلوى عيد الفصح التي تجميد جيدا مثل الكعك والكعك والبسكويت والآيس كريم pareve. لا تجمد الكعكة المرينغيز جيدا ، لكنها تبقى في حاويات محكمة الإغلاق.
يومين قبل عيد الفصح سيدر
قبل يومين من تحضير السدر ، قم بإعداد كل ما تبقى من الأطباق ما عدا تلك الأطباق القليلة المحضرة بشكل جيد ، مثل البطاطا المشوية. هذا يوم جيد لتحضير شوربة كرات الماتزو ، الكوجلز والسلطات الأفضل بعد التبلل مثل سلطة البنجر المغربية أو سلطة الخيار. إنه أيضًا وقت جيد للقيام بالتسوق في الأعياد الأخيرة للأعشاب الطازجة والمنتجات التي تعد لذيذة أكثر عندما تكون طازجة. نقترح أيضًا إعداد جدول Pesach Seder في الليلة التي تسبق عيد سيدر. وتذكر أن تنقل أي لحوم قمت بإعدادها وتجمدها في وقت مبكر إلى الثلاجة ، حتى تتمكن من إذابة الجليد في الوقت المناسب لسيدر غدًا.
في يوم عيد الفصح سدر
أخيراً ، وصل يوم سدر ، ولله الحمد ، كل شيء تقريباً جاهز. نظرًا لوجود الكثير دائمًا في يوم Seder ، وكنت ترغب في الوصول إلى طاولة Seder ، فإن هذا هو اليوم الذي يتم فيه إعداد الأطباق التي يتم إعدادها طازجة بشكل أفضل.
هو أيضا يوم للأشياء البسيطة مثل البيض المسلوق والبطاطا المسلوقة. لا تنس أن عائلتك ستحتاج أيضًا لتناول الغداء في هذا اليوم ، لأن وجبة سيدر تبدأ عادةً في وقت متأخر. تعد قيلولة ما قبل السيدر فكرة جيدة للقليل منها أيضًا ، نظرًا لأن الوجبة قد تكون متأخرة.