صلصة الشاي الأخضر الحلو وصفة

صوص الشاي الأخضر الحلو هذا جيد للتزيين على آيس كريم الفانيليا والحلويات والحلويات والمشروبات.

تستخدم هذه الوصفة ماتشا ، والتي تعني حرفيا "مسحوق الشاي". عند طلب الشاي الأخضر التقليدي ، يتم غرس المكونات من الأوراق في الماء الساخن ، ثم يتم التخلص من الأوراق. مع ماتشا ، أنت تشرب الأوراق الفعلية.

على عكس الشاي الأخضر التقليدي ، يتضمن إعداد ماتشا تغطية نباتات الشاي بأقمشة الظل قبل أن يتم حصادها. يؤدي ذلك إلى نمو الأوراق ذات النكهة والملمس الأفضل ، والتي يتم اختيارها يدويًا ، على البخار لفترة وجيزة لوقف التخمر ، ثم تجفيفها وتسجيلها في التخزين البارد ، مما يعمق النكهة. الأوراق المجففة ثم الأرض الحجرية إلى مسحوق ناعم.

بالإضافة إلى توفير كميات قليلة من الفيتامينات والمعادن ، فإن ماتشا غنية بمضادات الأكسدة التي تسمى بوليفينول ، والتي تم ربطها بالحماية من أمراض القلب والسرطان ، بالإضافة إلى المساهمة في تحسين تنظيم السكر في الدم والحد من ضغط الدم ومكافحة الشيخوخة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. اخلطي مسحوق الماتشا مع السكر والملح في وعاء ثنائي الحرارة.
  2. صب في الماء المغلي ، واثارة حتى يتم حل الماتشا والسكر تماما.
  3. في مقلاة صغيرة ، على نار خفيفة ، سخّني الكريمة مع خليط الشاي الأخضر حتى تظهر فقاعات صغيرة على حافة المقلاة.
  4. ازالة من الحرارة.
  5. تبرد تماما. الثلاجة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 142
إجمالي الدهون 11 جم
الدهون المشبعة 7 جم
دهون غير مشبعة 3 جم
كولسترول 34 ملغ
صوديوم 8 ملغ
الكربوهيدرات 11 جم
الألياف الغذائية 0 ز
بروتين 1 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)