قد تكون هذه البسكويت رقائق الشوكولاته البندق واحدة من يعامل عيد الفصح المفضلة لدينا المطلقة. في الواقع ، يبدو الأمر غريباً كما يبدو ، ونحبها أكثر من ملفات تعريف الارتباط العادية لشرائح الشوكولاتة على مدار العام .
نكهة هذه الكعكات هي استثنائية ، خاصة عند صنعها مع زيت زيتون بكر فاكهي خفيف ، ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك استخدام زيت محايد ، مثل العنب ، بدلاً من ذلك.
موافق للشريعة اليهودية الوضع: Pareve
ماذا ستحتاج
- 2 بيض
- 3/4 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت زيتون (إذا كنت تفضل ، يمكنك استخدام زيت محايد مثل العنب)
- 1 كوب الفصح
- وجبة كعكة
- 2 ملعقة طعام من نشا البطاطس
- 1/2 كوب من البندق (الأرض أو طحين البندق)
- 1 - 3 - 4 أوقية (أو 4 أوقيات) شوكولاتة حلوة أو شبه حلوة (مفرومة) ، أو نصف كوب من رقائق شوكولاته
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير ، اخفقي البيض والسكر معًا. يُضاف الزيت ووجبة الكيك ونشا البطاطا ويُخلط حتى تمتزج جيداً.
- يُضاف البندق على الأرض ويُحرَّك المزيج حتى يخلط جيداً في العجين. أضعاف في الشوكولاتة ، حتى تختلط القطع موزعة بالتساوي.
- غطّي الوعاء وابرد لمدة ساعة على الأقل ، أو بين عشية وضحاها.
- قم بتسخين الفرن على 400 واو. خطين من ورق الكوكي مع ورق رق.
- باستخدام الأيدي النظيفة ، والزيوت ، واتخاذ كرات بحجم الجوز من العجين المبرد ، ولفه في الكرات بين راحة يديك. وضع العجين حوالي 1 1/2 بوصة بصرف النظر عن أوراق الكعكة المعدة. تسطيح الكرات مع راحة يدك أو ملعقة إلى حوالي 1/4-inch سميكة.
- أخبز الكعك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق ، أو حتى يبدأ في تحويل لون بني فاتح. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رفوف لتبرد. مرة واحدة باردة ، يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 أسابيع ، أو ملفوفة جيدا في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر. استمتع!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 74 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 12 ملغ |
| صوديوم | 6 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |