كل شيء ممتع وألعاب عندما تلعب مع جيلو! هذه بيض عيد الفصح جيلو الفوار هو الفرح لجعل وأنها مشروع الربيع المثالي (وسهلة) للعائلة.
البيض أكثر من هدايا رائعة للأطفال ، كما أنها لذيذة. يضيف صودا الليمون الإيطالية شرارة من النكهة والملمس إلى الجيلاتين التوت ، والجير ، والجيلات. اثنين من الطبقات تشمل أيضا اللبن من اللبن لمسة خاصة دسم. والنتيجة هي واحدة من ألذ الوجبات الخفيفة جيلو يمكنك القيام بها.
لا توجد فرصة هنا ل "ملحمة Pinterest تفشل" ، إما. لا يوجد بيض صحيح أو خطأ ، وسوف يكون كل منهما فريدا من نوعه. ستحصل على بعض الطبقات الرائعة ويمكن أن تعمد إنشاء ألوان جديدة من الألوان الأساسية الثلاثة. الهدف هو الاستمتاع ببساطة في المطبخ وهناك الكثير من الفرص لذلك مع هذه الوصفة.
ماذا ستحتاج
- 1 (3 أونصة) صندوق ليمون جيل - O.
- 1 (3 أونصة) صندوق توت العليق Jell-O
- 2 (3 أوقيات) مربعات Berry Blue Jell-O
- 2 كوب ماء مغلي (مقسم)
- 1 كوب
- الليمون الصودا الايطالية (مقسمة)
- 3 ملاعق طعام
- زبادي يوناني (مقسم)
- ملعقتان كبيرتان
- الخضروات أو زيت الزيتون
كيف اعملها كيف اصنعها
جمع الأدوات والمكونات الخاصة بك
هذا المشروع أكثر متعة إذا كنت تعد كل ما تحتاجه في وقت مبكر. بالإضافة إلى جمع وإعداد المكونات ، ستجد هذه الأدوات مفيدة للغاية.
- Jell-O Jigglers قوالب البيض. بعض الناس يستخدمون بيضًا بلاستيكيًا تملؤه الحلوى ويخرجون حفرة في أحد طرفيه. هذه فكرة مقتصدة ، لكن هناك مخاوف من أن البلاستيك ليس خالياً من مادة BPA ، لذلك قد لا يكون أفضل خيار لشيء ستأكله. إذا لم يكن لديك قوالب بيض أو ترغب في شرائها ، اسأل على وسائل التواصل الاجتماعي. قد يكون أحد أصدقائك ماكرة لديك قوالب يمكنك استعارتها.
- مسار صغير. استخدم أصغر قمع يمكنك العثور عليه بحيث يتناسب مع فتحة القالب. كما ستعمل حقنة بلاستيكية مثل تلك المستخدمة في الاستغناء عن أدوية الأطفال.
- لوحة واحدة لكل قالب. يمكن لصب الجيلاتين الحصول على بعض الفوضى ، وبالتالي فإن الأطباق ضرورية للحفاظ على نظافة المطبخ قليلاً. أيضا ، من خلال إعطاء كل مجموعة من البيض لوحة خاصة بها ، يمكنك الحصول عليها بسرعة داخل وخارج الثلاجة عند إضافة طبقات.
- كوب قياس وخلط وعاء. تأكد من تنظيفها بين دفعات جيلو. ستبدأ البقايا في الإعداد وقد تترك قطعًا في الطبقة التالية.
- خفقت. من الضروري لتحريك الجيلاتين بشكل فعال حتى يذوب بشكل جيد. أيضا ، إذا لم يتم نقلها جيدا بما فيه الكفاية ، يمكن للزبادي فصل من الجيلاتين.
جعل بيض جيلو الخاص بك
- يسخن بسخاء داخل قوالب البيض بالزيت. اغمس منشفة ورقية في وعاء صغير من الخضار أو زيت الزيتون وافركه داخل كل قالب ، لضمان تغطية كاملة. لا تبخل على هذه الخطوة لأنها تجعل إزالة البيض أسهل بكثير.
- في وعاء خلط ، صب 1/2 كوب من الماء المغلي وإضافة الجيلاتين التوت. اسمح لهذا بالاستراحة لمدة دقيقة ، ثم خفق حتى تذوب تمامًا.
- أضف 1/4 كوب من صودا الليمون الإيطالية. خفقت حتى تمتزج جيدًا.
- صب في قوالب البيض ، وملء كل ثلث الطريق.
- برد لمدة 15 إلى 20 دقيقة. قد تستغرق هذه الطبقة وقتًا أطول ، استنادًا إلى درجة حرارة هلامك ودرجة حرارة الثلاجة. التحقق من ذلك كل خمس دقائق بعد أول 15.
- في هذه الأثناء ، اخلطي الجيلاتين الأزرق . استخدم كوبًا واحدًا من الماء المغلي ، وأضف حزمتين من جيلو ، واتركيه لمدة دقيقة واحدة قبل الخفق ليذوب.
- أضف 1/2 كوب صودا و 2 ملعقة طعام زبادي. اخفقها جيدًا واتركها حتى يتم إعداد الطبقة الأولى جزئيًا. حركه كل خمس دقائق أو نحو ذلك لمنعه من الإعداد.
- الطبقة التوتية جاهزة عندما لا تكون ثابتة تمامًا - يجب أن يكون هناك سائل خفيف إلى الأعلى وقليل من الهزهزة. إذا أصبحت الطبقة السفلية لديك صارمة جدًا ، فلن تتمكن البويضة من الإمساك معًا عند إخراجها من القالب.
- عندما تكون الطبقة الحمراء جاهزة ، امنح الجيلاتين الأزرق بعض التحريك. صب ببطء على أعلى الطبقة الحمراء حتى القالب حوالي ثلثي كامل. ولما كانت هذه الطبقة هي منتصف البويضة ، فإن هذه الطبقة يجب أن تأخذ معظم المساحة في القالب ، وهذا هو السبب في الحاجة إلى حزمتين من جيلو.
- برد لمدة 15 إلى 20 دقيقة. مرة أخرى ، استخدم حكمك في الوقت المناسب. يجب أن تكون هذه الطبقة أسرع من الأولى لأن الجيلاتين الأزرق قد برد قليلاً.
- حان الوقت لخلط جيلو الليمون الخاص بك. صب 1/2 كوب من الماء المغلي في وعاء الخلط ، إضافة إلى جيلو الليمون ، والسماح لها بالراحة لمدة دقيقة قبل الخفق حتى يذوب الجيلاتين .
- أضف 1/4 كوب من الصودا و 1 ملعقة طعام من الزبادي. خفقت جيدا. مرة أخرى ، اترك هذه المجموعة في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح الطبقة السابقة جاهزة.
- عندما تكون الطبقة الزرقاء ثابتة بما فيه الكفاية ، قم ببطء صب الأصفر على القمة لملء القالب.
- يبرد لمدة 4 ساعات على الأقل ، على الرغم من أن النوم بين عشية وضحاها هو الأفضل.
- البوب فتح القوالب بعناية. عقدها على وعاء ، هز كل العفن حتى تنزلق كل البيض. احتفظ بالبرودة حتى يحين وقت تناول وجبة خفيفة.
نصائح وخدع
إن إنشاء بيض Jell-O ذي الطبقات ليس علمًا دقيقًا ، وسوف يكون لديك بيض يخرج أفضل من غيره.
سيتم ضبط بعض البيض بشكل أسرع من البعض الآخر ، لذلك قد تحصل على نزيف بين طبقتين. ومع ذلك ، يمكنك استخدام هذا لصالحك لإنشاء لون أخضر أو أرجواني عن قصد عن طريق سكب الطبقة التالية قبل أن يكون الأول جاهزًا.
إذا لم تكن متأكدًا من أن إحدى الطبقات قد تم إعدادها بشكل كافٍ ، فقم بصب بيضة واحدة كاختبار ورؤية اللون الذي ستحصل عليه. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بعمل المزيد. قم بتبريد القالب مرة أخرى لمدة 2 إلى 5 دقائق قبل إتمام تلك الطبقة في القوالب المتبقية.
لا تشدد على الكمال ، فقط افعل ما تشاء وترى كيف يخرجون. من المحتمل جداً أنهم سيكونون أفضل مما توقعتم وطعموا جميعهم.
- يساعد على ترك الطبقة التالية من الجيلاتين تبرد من الغليان قبل إضافته إلى القالب. اتركه في درجة حرارة الغرفة أثناء إعداد الطبقة السابقة.
- غير المبردة ، لن تبدأ جيلو لاقامة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة. هذا يمنحك الكثير من الوقت للعب مع طبقات الخاص بك.
- لا تتردد في تخطي الزبادي في أي من أو كل الطبقات. انها متعة واحدة أو اثنتين دون اللبن ، على الرغم من لون الباستيل لمسة لطيفة لعيد الفصح.
- تقدم سان بيليغرينو والعديد من الشركات الأخرى المشروبات الغازية الإيطالية ، ويسهل العثور عليها في السوق مع مجموعة جيدة من المشروبات الغازية المتخصصة . الليمون هو نكهة شائعة جدا والدم البرتقالي هو بديل لطيف حقا للجيلاتين بنكهة التوت.
- إذا كنت تفضل ذلك ، استخدم الزبادي النكهة. الجير هو الخيار لذيذ وأزواج بشكل جيد مع التوت والليمون جيلو. حاولي تجنب الزبادي بالفاكهة الحقيقية حيث ستطفو القطع إلى قمة طبقة الجيلاتين.
- من المحتمل أن يكون لديك الجيلاتين الزائد. يمكن للوصفة ملء 12 من قوالب البيض "Jell-O Jiggler" القياسية. ببساطة ، قم بوضع بعض الأكواب الصغيرة أو الأكواب الجاهزة للاستعمال الزائد واعتبرها علاجًا مكافئًا لعملك غير القوي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 110 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 1 ملغ |
| صوديوم | 136 ملغ |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 8 ز |