المربعات الجيلاتينية ، والمعروفة أيضا باسم الجيلاتين الهزاز ، هي وجبة خفيفة سهلة للأطفال. إنها سريعة نسبياً وصفة بسيطة. لهذا السبب ، كثير من الناس يستمتعون بإعداد مربعات الجيلاتين.
الاستيلاء على قطع الكعكة الخاص بك - يمكنك قطع الجيلاتين في المربعات ، أو استخدام قواطع كوكي لكمة من الأشكال.
فوائد الجيلاتين الصحية
بخلاف هذه الوصفة ، ما هو الجيلاتين الجيد؟ أنت! تحقق من هذه الحقائق متعة حول كيفية الجيلاتين يمكن أن تساعد صحتك:
- يمكن أن يكون الجيلاتين مفيدًا في تحسين بطانة الجهاز الهضمي وهو مفيد لمنع حدوث تلف في الأمعاء.
- يمكن أن يساعد تناول الجيلاتين على تحسين مظهرك ومنع الضرر من أشعة الشمس فوق البنفسجية.
- يمتلئ الجيلاتين بالكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، حيث يجب عليه بناء المسامير القوية والأسنان والشعر.
- يقول بعض القادة الطبيين إن الجيلاتين قد يكون قادراً على تجديد الكلى والكظرية والمثانة لمساعدتنا على التعامل مع الإجهاد وهرمون الإجهاد ، الكورتيزول.
- يمكن أن يعزز الكولاجين في الجلد ويخفف من ظهور علامات التمدد.
- يمكن للجيلاتين تحسين قدرتك على توليد ما يكفي من حمض المعدة ، وهو أمر ضروري لعملية الهضم المناسبة وامتصاص المغذيات.
- يمكن أن يكون مفيدا لمساعدة المصابين بالتهاب المفاصل وآلام المفاصل.
- الجلايسين ، وهو حمض أميني في الجيلاتين ، هو "ناقل عصبي مثبط" ، مما يعني أنه ينتج تأثيرات مشابهة من مضادات القلق أو الأدوية المضادة للاكتئاب.
- أخيرا ، الجيلاتين قادر على امتصاص الماء والسوائل ، مما يساعد على منع احتباس السوائل وانتفاخ المعدة مع تحسين الإمساك.
ما هو في الساحات الجيلاتين؟
تريد أن تعرف ما هو في الساحات الجيلاتين الخاص بك؟ الجيلاتين هو طعام شفاف عديم اللون مصنوع من الكولاجين ، والذي يتم الحصول عليه من المواد الخام الحيوانية. بخلاف استخدامه كغذاء ، يمكن استخدامه في المستحضرات الصيدلانية ومستحضرات التجميل والإضاءة والصور الفوتوغرافية. عادة ما توجد في الحلوى الغائر ، وكذلك الآيس كريم ، الإنخفاضات ، الزبادي ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية. تحتوي غراء الحيوانات على الجيلاتين غير المكرر. يستخدم الجيلاتين كموثق في رؤوس المباريات والصنفرة. المواد التي تحتوي على الجيلاتين ، أو تظهر لذلك غالبا ما يشار إليها باسم هلامي. هناك كلا النوعين الفوريين من الجيلاتين (مثل Jell-O) والبعض الآخر يجب أن ينقع في الماء قبل إعداده.
المزيد من وصفات الجيلاتين
فيما يلي بعض الوصفات الأخرى لصنع الجيلاتين:
ماذا ستحتاج
- 2-1 / 2 كوب ماء مغلي أو عصير تفاح مسلوق
- باثنين من باقات 4 أونصات أو 8 أونصة واحدة من الجيلاتين نكهة المفضلة لديك
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُحرَّك الماء المغلي في الجيلاتين لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق أو حتى يذوب تمامًا.
- صب الخليط في مقلاة 13 × 9 بوصة.
- قم بتبريد المقلاة لمدة ثلاث ساعات أو حتى يتم ضبطها تمامًا.
- غمس الجزء السفلي من المقلاة في الماء الدافئ لمدة 15 ثانية تقريبًا.
- بعد ذلك ، قطع الجيلاتين إلى الأشكال الزخرفية مع قواطع الكعكة على طول الطريق من خلال الجيلاتين أو مقطعة إلى مربعات بوصة واحدة.
- ارفع أشكال الجيلاتين من المقلاة.
ملاحظة: قد يتم تصغير الوصفة بثمانية أو 9 بوصة مربعة. في هذه الحالة ، ستكون الأشكال أكثر سمكًا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 85 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 13 ملغ |
| الكربوهيدرات | 14 ز |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 8 ز |