قد تؤدي رحلة إلى محل البقالة إلى التساؤل عما إذا كان يوجد مطعم وجبات خفيفة صحي دون الحاجة إلى قاموس لفك شفرة قائمة المكونات. الأخبار الجيدة هي أنه يمكنك أن تجعلهم في المنزل بجهد قليل. وحتى أفضل الأخبار هي أن قضبان التاريخ الخالية من الغلوتين هي نباتية وخالية من الجوز ، مما يجعلها بديلاً مناسبًا للحساسية لبقارات الجرانولا التي تشتريها المتاجر من أجل وجبات الغداء المدرسية.
إن الحشوة السميكة ، مثل الكراميل التي تقع بين طبقات من كسرة الشوفان الناعمة ، تبدو وكأنها منحلة. في الواقع ، إنها تواريخ محضرة تثير الدهشة (قد نقول سحريًا!) الكراميل النباتي عندما ننتقد في معالج الطعام بعصير الليمون والقرفة والفانيليا وقليل من الملح. لدغة واحدة ، وسوف تفاجأ بسرور مع العلم أن هذه البارات التاريخية هي أيضا مكررة خالية من السكر.
ماذا ستحتاج
- لملء:
- 18 يوماً مجففاً (ممتلئ الجسم ، حوالي 300 جرام)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج (من 1/2 ليمونة صغيرة)
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة من ملح البحر
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- لطبقة الفتات الشوفان:
- 2 كوب من الشوفان الملفوف القديم (ليس سريع الطبخ)
- 1/2 كوب سكر جوز هند
- 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان
- 1/4 ملعقة صغيرة من ملح البحر
- 6 ملاعق طعام
- طحينة
- 6 ملاعق طعام من زيت جوز الهند الصلب
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن على 350 واط. خطي 8 بوصة مربعة مع قطعة من الورق المرق طويل بما يكفي لتعليق على الجانبين
- أضف التواريخ إلى وعاء متوسط الحجم. أضف ما يكفي من الماء الساخن فقط لتغطية التواريخ. دعهم ينقعون لمدة 15 دقيقة.
- وفي الوقت نفسه إعداد طبقة الفتات الشوفان. إضافة 1 كوب من الشوفان إلى وعاء من الطعام المعالج. عملية حتى ينهار إلى تناسق الدقيق ، حوالي 1 دقيقة.
- أضف الشوفان المتبقي ، السكر ، وجبة الكتان ، الملح ، الطحينة وزيت جوز الهند إلى معالج الطعام. نبض فقط حتى يأتي معا في خليط الرملي ، متكتل. نقل إلى وعاء ، ومسح وعاء الطعام المعالج نظيفة.
- استنزف التمور ، قم بتخليش الجلد (قم بإزالة الجلد) ، وأضف الفاكهة إلى وعاء معالج الطعام ، إلى جانب عصير الليمون والقرفة والملح. قم بتدفق عدة مرات لتفتيت التمور ، ثم اعالجها حتى تصبح كريمة كريمية ، مخفوقة بالكراميل ، من دقيقتين إلى 3 دقائق.
- اضغط على نصف خليط كسرة الشوفان في قاع المقلاة المحضرة. انشر حشوة التمر على طبقة الفتات. يُرشّ الخليط المتبقي على الجزء العلوي من الباب ، ثم يضغط برفق على الحشوة.
- أخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، حتى تصبح القمة ذهبية اللون. دع الأعمدة تبقى في المقلاة حتى تبرد تمامًا. ارفع الرق خارج المقلاة. قطع إلى 16 شريط. قم بتخزين القضبان في حاوية محكمة الغلق لمدة تصل إلى 5 أيام.