شوربة كرات الموزو الخالية من الغلوتين هي شوربة دجاج لذيذة ومحلية الصنع مصنوعة من مخزون طازج ، محملة بالخضروات الطازجة ومرصعة بكرات ماتسو منزلية خالية من الغلوتين.
يعد هذا الطعام المريح في وعاء مثاليًا للأيام الممطرة ، أو عندما يكون الطقس تحت أشعة الشمس ، أو تحتاج فقط إلى التجمد إلى شيء دافئ ، وملء ومريح.
يمكنك أن تصنعي المكسرات الخاصة بمضغّيات الشوفان الخالية من الغلوتين لتحضير الوجبة الخالية من الغلوتين والتي تعتبر العنصر الأساسي في كرات ماتسو الخالية من الغلوتين. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك أيضًا شراء وجبة الباسو أو البسكويت الخالية من الغلوتين للاستخدام في هذه الوصفة.
بمجرد إعداد كرات ماتزو خالية من الغلوتين ، ببساطة ينضج في مخزون الدجاج الطازج لمدة 30 دقيقة لجلب جميع النكهات معا في حساء لذيذ ، مريح.
حرره ستيفاني كيركوس
ماذا ستحتاج
- 1 وصفة
- حساء الدجاج قليل الدسم
- 1 1/4 كوب من الماتزو الطازج الخالي من الغلوتين (متجر-اشترت أو
- جعل وجبة ماتزو من المفرقعات ماتزو محلية الصنع . سحق واحد إلى واحد ونصف المكسرات البطيخ خالية من الغلوتين 8 بوصة لجعل وجبة ماتزو.)
- 4 بيض كبير منفصل
- 4 ملاعق طعام من مخزون الدجاج الخالي من الغلوتين (استخدم مخزون طازج من حساء الدجاج)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون خفيف
- 1/4 - 1/2 ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- جعل وصفة واحدة من مرق الدجاج محلية الصنع وصفة واحدة من المفرقعات ماتسو الشوفان خالية من الغلوتين. لتوفير الراحة ، يمكن إعداد الوصفات قبل يومين من تقديم حساء كرات الماتزو.
- بياض بيض منفصل وصفار. ضع بياض البيض في وعاء الخلط وسوط حتى تشكل القمم الصلبة. في وعاء منفصل ، اخفقي صفار البيض وأوراق الدجاج وزيت الزيتون.
- وضع المفرقعات ماتسو ماتسو خالية من الغلوتين في كيس من البلاستيك واستخدام دبوس المتداول لسحق لفتات غرامة. للحصول على فتات رفيعة ، ضع البسكويت المطحون في مطحنة حبوب البن النقية مرتين. إضافة الملح والفلفل لكسر تكسير ماتزو سحق ويقلب إلى الجمع.
- استخدم ملعقة كبيرة لخلط نصف خليط كسرة البسكويت في بياض البيض. بعد ذلك ، ضع نصف مزيج صفار البيض برفق في خليط كسرة البياض الأبيض. كرر ذلك مع فتات التكسير المتبقية وخليط صفار البيض.
- يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الطهي
- لسهولة ، كرات ماتسو مستديرة ، استخدم مغرفة الآيس كريم سعة 1/8 كوب لتكوين كرات أو كرات من نوع ماتزو باستخدام ملعقة كبيرة مستديرة من عجين ماتزو.
- إسقاط كرات ماتزو في حساء الدجاج المغلي وتغطية مع غطاء ضيقة. تنضج لمدة 30 دقيقة ولا ترفع الغطاء إلى الذروة!
تذكير
- تأكد دائمًا من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين.
- دائما قراءة الملصقات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار.
- عندما تكون في شك ، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.