دجاج مقلي خالية من الغلوتين

هذا وصفة لذيذة خالية من الغلوتين وصفات الدجاج المقلي وصفة مصنوعة مع فتات محلية الصنع خالية من الغلوتين البانكو.

فتات البانكو ، أو فتات الخبز اليابانية هي شبيهة برقائق الخبز ، فتات الخبز المطحونة بشكل خشن تستخدم لصنع الأطعمة المقرمشة والمقلية الخفيفة والطبقة الزهرية للأوعية المقاومة للحرارة .

تعتبر هذه الوصفة المفرغة والخالية من الخبز والخالية من الغلوتين والبانجو الخالية من الجلوتين مثالية للدجاج والأسماك والخضروات أو أي شيء آخر قد ترغب في خبزه.

عندما تكون مصحوبًا بصفة Fry Batter الخالية من الغلوتين (صودا النادي البديلة للبيرة الخالية من الغلوتين إذا كنت ترغب في ذلك) ، سيكون لديك مباراة في السماء.

ماذا ستحتاج

• 3 أكواب أرز Chex الخالية من الغلوتين
• ملح داش (أو حسب الذوق)
• فلفل داش (أو حسب الرغبة)
• مزيج عشب داش (أو حسب الرغبة)
• 1 كوب من خليط الدقيق لجميع الأغراض الخالية من الغلوتين (يفضل بدون
• صمغ الزانثان أو صمغ الغوار (استخدمت مزيج الخبز الأحمر من غول
• 1 كوب نشا الذرة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز GF
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة شاي مسحوق كايين
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم GF
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل GF
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• فلفل داش (أو حسب الرغبة)
• زجاجة 12 أونصة من البيرة الخالية من الغلوتين (أو 12 أونصة من مشروبات النادي)
• 3 صدور دجاج بدون جلد مجمد (مقطعة إلى شرائح بحجم 1 بوصة)
• 1 وصفة
• الخالي من الغلوتين فراي
• زيت الكانولا للقلي

كيف اعملها كيف اصنعها

جعل فتات الخالية من الجلوتين على غرار البانكو

1. ضع 3 أكواب من حبوب Rice Chex الخالية من الغلوتين في كيس بلاستيكي.
2. استخدام دبوس المتداول لسحق الحبوب لرقائق الخشنة.
3. أضف الملح والفلفل ومزيج الأعشاب الذي يعجبك.
4. استخدمه كخبز للأسماك أو المأكولات البحرية أو الدجاج أو الخضراوات أو أي وصفة تتطلب توابل كريمة.

جعل الخليط الخالي من الغلوتين

1. يمزج الطحين لجميع الأغراض الخالية من الغلوتين ونشا الذرة ومسحوق الخبز والسكر وفلفل الكايين ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل في حقيبة بلاستيكية كبيرة بسحاب.

1. هز الحقيبة لخلط المكونات الجافة. صب هذا الخليط في وعاء متوسط ​​الحجم.
2. أضف بيرة خالية من الغلوتين أو صودا النادي واخلط حتى يصبح الخليط أملسًا وليس سميكًا أو نحيفًا. أضف المزيد من السائل إذا كان الخليط سميكًا جدًا.

قم بعمل مناقصة دجاج خالية من الغلوتين

1. شريحة 3 عظم صدور الدجاج الخالية من العظم إلى شرائح 1 بوصة. تراجع الشرائط في الخليط خالية من الغلوتين . رقيقة ، إذا لزم الأمر ، مع الماء أو الصودا النادي حتى الخفافيش معاطف الدجاج شرائح طفيفة.
2. لفة شرائح الدجاج المحنطة في فتات على غرار بانكو خالية من الغلوتين إلى معطف شامل.
3. قم بتفريغ مناقصة الدجاج المغطاة بفتات الخبز لمدة ساعة على الأقل قبل القلي.
4. يُقلى الزيت الساخن 375- إلى 400 درجة فهرنهايت ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 8 دقائق أو حتى ينضج.

ملحوظة: قم بتغطية شرائح الدجاج بإحكام وتغليفها ببراعة لمدة تصل إلى 24 ساعة قبل القلي للحصول على راحة حقيقية. أيضا ، تأكد دائما من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين. دائما قراءة الملصقات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عندما تكون في شك ، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.