دجاج التتويج هو وسيلة رائعة لاستخدام الدجاج المتبقي. الطبق جميل يقدم مع سلطة الأرز ، كما ملء بطاطس سترة ، ورائعة لصناديق الغداء ، والنزهات والبوفيهات. كيف تنوعا وكيف سهلة لجعل.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 بصلة صغيرة مقشرة ومفرومة ناعماً
- 1 ملعقة طعام معجون كاري معتدل
- 1 ملعقة صغيرة هريس الطماطم
- 1 ملعقة طعام نبيذ أحمر
- ¼ باينت / 125 ملل دجاج
- 1 ورقة الغار
- ملح البحر والفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- عصير ½ a ليمون
- 1 باينت / 450 مل المايونيز ذات نوعية جيدة
- 4 ملعقة طعام مربى المشمش
- 2 ملعقة طعام كريمة مزدوجة ، مخفوقة بخفة
- 1 رطل / 450 غ من الدجاج المطهو بحرية ، مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة من اللوز المحمص المقشر
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة ، قم بتسخين الزيت حتى لا يحترق. يضاف البصل ويطهى على نار خفيفة لمدة 3 - 4 دقائق. يُضاف الطبق بالكاري ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين. ضجة في معجون الطماطم. الحرص على عدم ب
- إزالة من الحرارة ويقلب في النبيذ الاحمر ، ومخزون الدجاج ورقة الخليج. الموسم مع ملح البحر والفلفل الأسود العودة إلى الحرارة وتقديمهم إلى يغلي بسرعة. أضيفي السكر متبوعًا بعصير الليمون واتركه على نار خفيفة لمدة 5 - 10 دقائق. صفي الصلصة من خلال منخل إلى إبريق واتركيها لتبرد.
- أضف مزيج صلصة الكاري ببطء إلى المايونيز ، لا تفعل ذلك بسرعة كبيرة حيث تحتاج إلى الصلصة والمايونيز ليتم دمجهما جيدًا. ضجة المقبل في مربى المشمش وأخيراً ، أضعاف في كريم.
- تُوضَع الدجاج المطبوخ في وعاء كبير ، ويُسكب فوق صلصة كافية لتغطي الدجاج. يمكن تجميد أي صلصة المتبقية لاستخدامها في المستقبل. الذوق وضبط التوابل.
- يقدم دجاج التتويج مع سلطة الأرز ، أو يقدم حشوة لذيذة لبطاطا مشوية. استخدم في السندويشات أو حتى محشوة في الخبز بيتا.
هذه الوصفة تعمل بشكل جيد مع الديك الرومي المطبوخ.
تاريخ موجز للدراسه التتويج
صُمم هذا الطبق لتتويج الملكة إليزابيث الثانية في عام 1952 كتمثيل للطبيعة الاستعمارية للإمبراطورية البريطانية آنذاك ، بما في ذلك الفاكهة والكاري والمايونيز. قد لا تكون هناك إمبراطورية بريطانية ، لكن هذه الوصفة تبقى مفضلة لدى جميع الجزر البريطانية.
لقد حقق مطعم Coronation Chicken شيئًا من العودة مع عودة الاهتمام به في خدمة احتفالات اليوبيل الماسي في عام 2012 عندما احتفلت حفلات الشارع والاحتفالات بمناسبة مرور 60 عامًا على عرش الملكة. لقد كان الوقت المناسب لاعادة الكلاسيكية القديمة.