لطالما كان الدجاج مع الأرز وجبة مفضلة للعائلات الأمريكية. طبق الدجاج والأرز هذا يجمع بين الحساء المكثف ومزيج حساء البصل وبعض جبن البارميزان. إنها وجبة مناسبة للعائلة ويسهل على الميزانية.
هذه وصفة سريعة وسهلة للتحضير والطهي في طباخ بطيء. استخدم كيس طهي وعاء الفخار للتنظيف السهل. للحصول على وجبة شاملة ، ضعي حوالي 2 كوب من الفاصوليا الخضراء المجمدة على الدجاج. إن فخذ الدجاج العظم هو خيار جيد آخر للطباخ البطيء لأنهم يحافظون على العصير خلال فترة طويلة من الطهي بينما يمكن أن يجف صدور الدجاج. الحد الأدنى لدرجة الحرارة الآمنة للدجاج هو 165 فهرنهايت. لضمان عمل الدجاج ، قم بإدخال ترمومتر فوري للقراءة في أثخن القطع.
يمكن أن يصبح الأرز طريًا عند الإفراط في الطهي. بعض الناس يقولون أن أرزهم خرج طريقا في طبق طبخ بطيء في حين يقول آخرون أن طبقهم كان مثاليا. إذا كان جهاز الطهي البطيء يميل لطهي الطعام بسرعة أكبر مما تشير إليه الإرشادات ، تحقق من الأرز بعد حوالي 3 إلى 4 ساعات. خيار آخر هو إضافة الأرز إلى طباخ بطيء في منتصف الطريق خلال وقت الطهي. أو النظر في فارو بدلا من الأرز. يحافظ على نسيج جميل حتى بعد الطبخ الطويل. لا يتوسع فارو كثيرًا ، لذلك استخدم كوبًا واحدًا ونصف غير مطهوًا وزيد من كمية الدجاج إلى 2 كوب.
ماذا ستحتاج
- يمكن 1 (10 3/4-أونس) كريم من حساء الدجاج
- يمكن 1 (10 3/4-أونس) كريم من حساء الفطر
- 1 (1-أونس) مظروف مزيج الحساء البصل الجافة
- 1 كوب حليب
- 1 كوب
- مخزون دجاج
- 1 1/4 كوب أرز محضر خام
- 2 رطل صدور دجاج (منزوع العظام ، 6 صدور دجاج)
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- جبنة البارميزان
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء ، يمزج الدجاج مع الكريمة وحساء الفطر مع مزيج حساء البصل والحليب ومخزون الدجاج. يضاف الأرز ويخلط جيدا.
- رش وعاء الفخار مع رذاذ الطبخ نونستيك أو خط مع بطانة الطبخ وعاء القدح.
- وضع صدور الدجاج في وعاء الفخار ورذاذ الزبدة المذابة فوقهم.
- يُسكب مزيج الشوربة والأرز فوق الدجاج. يرش بقليل من الملح والفلفل.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 4 و 6 ساعات ، أو حتى ينضج الأرز ويُطهى الدجاج تمامًا.
- لتقديم الطعام ، ملعقة الأرز على طبق. أعلى مع الدجاج أو الخضار على البخار ثم الدجاج. ملعقة أكثر من الأرز والصلصة على الدجاج.
نصائح
ما مقدار الدجاج الذي يجب أن تسمح به لعائلتك؟ عموما ، حجم الحصة من الدجاج هو 4 أوقية. بالنسبة للأطفال الصغار جداً - من 1 إلى 6 سنوات - يسمحون بقطعة أوقية واحدة وحوالي 2 إلى 3 أونصات للأطفال من 7 إلى 10. إذا كان صدور الدجاج كبيرًا وسميكًا للغاية ، فقد ترغب في تقسيمها إلى نصفين للحصول على اثنين شرحات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1184 |
| إجمالي الدهون | 68 جم |
| الدهون المشبعة | 27 غرام |
| دهون غير مشبعة | 24 جم |
| كولسترول | 358 ملغ |
| صوديوم | 291 مجم |
| الكربوهيدرات | 40 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 97 غرامًا |