في اليونانية: ،ο ، وضوحا teer-ROHP-so-mo
هذا خبز سهل الصنع وسهل الأكل كذلك!
ماذا ستحتاج
- 2 1/4 كوب طحين (لجميع الأغراض)
- 1 كوب ماء (دافئ)
- 1 كوب جبنة (فيتا ، مفتت)
- 1 حزمة
- الخميرة (جاف)
- 1/4 كوب زيت زيتون
كيف اعملها كيف اصنعها
ضع الماء الدافئ في وعاء متوسط ، ورشي الخميرة فوق الماء واثارة. عندما يبدأ في الفقاعة ، يضاف الدقيق ويبدأ بالتحريك بملعقة خشبية (أو باليد). يضاف زيت الزيتون ببطء حتى تصبح العجينة مرنة وناعمة. اعمل في جبنة الفيتا ، وعجن حتى يتم توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء العجين. غط العجين واتركه لمدة 30 دقيقة.
وضع العجين على ورقة كوكي يتأهل طفيفة وتتسطح مع راحة اليد.
لا ينبغي أن يكون العجين أعلى من حوالي 1 1/4 بوصة. يسجل أعلى بخفة في المربعات أو الأشكال الماس. يغطى بمنشفة ويسمح للعجين بالارتفاع لمدة ساعة.
سخن الفرن على 340F (170C).
أخبز لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا. وينبغي أن يتم ذلك في الجزء السفلي ولون بني بشكل جيد على القمة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 138 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 12 ملغ |
| صوديوم | 216 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 4 جم |