هذا الدجاج البطيء سهل الطهي مع الهليون يجعل وجبة عائلية لذيذة ومرضية مع الأرز المطبوخ الساخن أو المعكرونة. أضيفي سلطة وبسكويت أو خبز مقشور إذا رغبت في ذلك.
إذا لم تستطع العثور على حساء البصل المكثف ، استخدم كريم الفطر أو الكريمة من الدجاج أو شوربة الكرفس. استخدم الهليون الطازج أو المجمد في هذه الوصفة. استبدل أحد القراء مرق الدجاج وكريمة حساء البصل مع علبة الكريمة من البروكلي مع علبة الكريمة من الفطر مع نتائج جيدة للغاية.
لا تتردد في تكييف الوصفة مع المكونات المتوفرة لديك. يمكن استخدام مناقصات الدجاج بدلاً من صدور الدجاج ، أو استبدال الدجاجة بفتحات الديك الرومي المقطعة. مزيج الدجاج ولحم الخنزير سيكون ممتازا في هذا الطبق. لا تتردد في استبدال حوالي نصف باوند من الدجاج مع كوب من لحم الخنزير المطبوخ.
بدلًا من الهليون ، أضف 1/2 إلى 2 كوب من زهور البروكلي المنعشة طازجة على البخار إلى الطبق ، أو أضف 10 أوقيات من البروكلي المجمد (المُذاب). للحصول على ألوان ونكهات إضافية ، أضيفي بعض الجزر الطازج أو الجزر الصغير وأطهوهم مع الدجاج.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 رطل من صدور دجاج مسحب (حوالي 4 إلى 6 نصف)
- 1/2 كوب مخزون الدجاج
- يمكن 1 (10 1/2-أونس) كريم حساء البصل
- اختياري: 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الطرخون المجففة
- 1 ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الحار (أو نوع آخر من توابل الأعشاب)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الرغبة)
- داش فلفل أسود (أو حسب الرغبة)
- 1 من الهليون (أو 10 أونصة من الهليون المجمد ، الذائبة)
- 1 ملعقة طعام نشا الذرة
- 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد
- اختياري: اللوز المحمص أو فتات الخبز بالزبدة (انظر أدناه)
- اختياري: جبن البارميزان المبشور أو المبشور
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع صدور الدجاج إلى قطع ووضعها في طباخ بطيء.
- في وعاء ، قم بخلط مرق الدجاج ، الحساء المكثف ، الطرخون ، وتوابل الفلفل الحار. اثارة على المزج. صب الخليط على الدجاج ،
- غطاء وطهي لمدة 4 إلى 6 ساعات على الأقل. يجب أن يكون الدجاج طريًا ومطبوخًا جيدًا. تذوق وإضافة الملح والفلفل ، حسب الحاجة.
- قطع الهليون إلى أطوال 1 بوصة وإضافته إلى الدجاج.
- في وعاء صغير ، قم بخلط نشا الذرة والماء البارد. يقلب حتى يصبح الخليط أملس.
- تُضاف خليط نشا الذرة إلى القدر وتُحرّك بلطف.
- أدر الوعاء إلى درجة عالية واستمر في الطهي لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى يصبح الهليون طريًا وتكون السوائل كثيفة.
- قدم ساخنة مع النودلز أو الأرز. يُزيّن اللوز مع اللوز المحمص أو فتات الخبز أو جبنة البارميزان حسب الرغبة.
نصائح
Breadcrumbs Buttery Taste: تمزيق شرائح من الخبز إلى قطع صغيرة ووضعها في معالج طعام. نبض لجعل فتات الخشنة. إرم الفتات بملعقة كبيرة من الزبدة (أو زيت الزيتون) وقليل من الملح. ضع مقلاة على نار متوسطة. أضيفي فتات الخبز واطهيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع التقليب باستمرار.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 297 |
إجمالي الدهون | 15 جم |
الدهون المشبعة | 4 جم |
دهون غير مشبعة | 6 ز |
كولسترول | 95 ملغ |
صوديوم | 228 مجم |
الكربوهيدرات | 7 جم |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 31 ز |